哈嘍！大家好，我是你們生理健康管理的慧醫師，健康是成功的命脈，是成功的本錢，健康就是一切，沒有健康，您就一無所有，健康來自健康的生活習慣，需要有樂觀開朗的生活態度，所以關注慧醫師，每天一個健康小妙招！
夏季，天氣炎熱，血液循環負荷加重，水分補充不及時也會誘發心腦血管疾病，甚至是猝死。給大家推薦一款食材，2塊錢一斤的”心臟支架“，常吃血管幹乾淨淨，遠離猝死，它就是洋葱。洋葱中含有豐富的硫化物，有利於擴張血管、降血壓，預防血栓及動脈硬化。洋葱中的懈皮素，可以減少血管的脂質，具有清潔血管的作用。洋葱中的前列腺素A，還可以軟化血管。總之，洋葱是對血管非常好的食材。洋葱的價格不貴，我這裏平時不到2塊錢一斤，推薦大家炒菜時可以放些，提味除菌。下面教大家一款洋葱炒雞蛋，快快學起來吧，別錯過。
By 行小丫
配料：
洋葱 300克、雞蛋 3個、食鹽 5克、醬油 15克、植物油 20克、花椒粉 5克
烹飪步驟：
1.洋葱去皮
2.把洋葱切片
3.打三顆雞蛋，加入適量食鹽，攪勻
4.鍋中放適量油，燒熱後倒入蛋液
5.待蛋液稍稍凝固後，翻炒
6.加入洋葱，翻炒幾下
7.加入少量醬油調色，並加入食鹽、花椒粉，繼續翻炒
8.洋葱變軟後，即可出鍋
9.鹹香中帶着一點洋葱的甜味
10.非常美味
烹飪小貼士：
1、洋葱含有豐富的營養，其氣味辛辣，具有祛風散寒的作用。洋葱辛辣的氣味來自於洋葱鱗莖和葉子中所含的一種油脂性揮發物質，這種物質具有較強的殺菌能力，可以抗寒，抵禦流感病毒。2、洋葱辛辣的氣味還能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，而且洋葱不含脂肪，還可降低膽固醇，是一種良好的治療消化不良、食慾不振的蔬菜。3、選購洋葱時，以外皮乾燥有脆性、形狀漂亮、體積圓滾、頭部尖細的為佳品。此外，一定要選擇沒有開口、堅硬的洋葱，不宜購買發芽和變黴的洋葱。