隨着社會的不斷髮展，人們對飲食的健康營養也越來越重視，曾經被稱為續命水的奶茶、飲料如今跌落神壇。鮮榨果汁由於其天然無添加成為了很多人心中既健康營養、又好喝省事的時尚C位飲料。但鮮榨果汁真的那麼健康營養嗎？
與直接吃水果相比，鮮榨果汁沒有任何營養上的優勢。水果之所以有營養是因為其中含有很多對人體健康有益的營養成分，比如膳食纖維、維生素、某些礦物質、一些抗氧化的多酚類物質等，而把水果榨成果汁後，只有那些易溶於水的營養素才能進入到果汁裏，而部分果膠、纖維素以及鈣、鐵這類不溶於水的礦物質是無法進入果汁裏的，除非連渣子一起吃掉，並且有研究表明，即使是榨完之後馬上喝果汁，也會有相當一部分的營養流失，如在榨汁過程中高速旋轉的刀片會把水果原本的細胞結構完全破壞，讓空氣進入，同時所有的東西都混到了一起，維生素C更容易遇到各種氧化酶，發生氧化，造成營養流失，榨好的果汁放置時間久了，維生素C和一些抗氧化成分也會大量流失。
與吃水果相比，果汁容易讓人攝入更多的糖分和能量，一般用2-3個水果才能榨出一杯果汁，半杯蘋果片含有5.5克糖，而半杯蘋果汁則含有13克糖，無形之中，我們已經攝入了更多的糖分和能量。另外，由於果汁與水果相比是液體狀態，不用咀嚼，在胃裏的排空速度很快，血糖上升也快的多，有研究表明常喝鮮榨果汁還會提高糖尿病的患病率。
所以，就算是天然無添加，也不一定是真的健康，如果消化系統功能完善，還是建議大家選擇新鮮水果，果汁可以喝，但要適量哦！
通訊員 尹士平
速豹新聞網·山東商報編輯 孫淼