橙汁是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，橙汁本身具有很多的功效，它能夠預防感冒出現，還可以護髮美容。關於橙子的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃橙子的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
橙子的功效
1、抗癌。橙子能夠有效的預防癌症出現，它會有這樣的功效，主要是因為當中含有的抗氧化物質非常高，橙子中含有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，這些物質對人體非常好，並且它對於多種癌症的發生具有抑制作用。
2、預防感冒。吃橙子還有一個非常大的好處，就是能夠預防感冒出現，癌生活中如果人們能夠每天吃一個橙子，這樣就能夠滿足一個人身體所需要的一天的維生素C，橙子是同類水果中維C含量最高的水果，常吃能夠有效的增強人體免疫能力。
3、助消化。橙子中富含纖維素以及果膠，能加快腸道蠕動，這有助於清腸通便，加速排出體內的有害物質。
4、少得膽結石。很多人應該不知道，橙子能夠有效的減少膽結石的出現，主要是因為橙皮中所含有的果膠能夠有效的促進食物通過胃腸道，這樣就可以使膽固醇更快地隨糞便排出體外，還能夠減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝。
5、緩解女性壓力。橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒。
6、護髮美容。將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭髮光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
橙子的吃法
鮮橙炒雞柳
原料：雞胸肉300克，橙子1個，蒜蓉、薑蓉、橙皮蓉適量，鹽、糖、橙汁、胡椒粉、雞粉、太白粉適量。
做法
1、把雞肉切成柳，加入鹽，胡椒粉`太白粉和1/2個雞蛋醃10分鐘。
2、把蒜`姜剁成蓉，削些橙皮剁成蓉，鮮橙榨汁備用。
3、熱油加入蒜蓉`薑蓉爆香。
4、加入雞肉翻炒。
5、雞肉表面變白，再把澄汁倒進去。
6、加入橙皮蓉、鹽、胡椒粉、糖和雞粉翻炒即可。
鹽蒸橙子原料：橙子1個，鹽1/3茶勺。
1、徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒。
2、將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法。
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入。
4、裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右。
5、取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
烹飪小技巧
1、橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差。
橙子的禁忌
禁忌一：服藥忌食橙子橙子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橙子。
禁忌二：陰虛體質者要少吃橙子性温，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃橙子，且不宜多吃，因為橙子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。
禁忌四：不宜與蘿蔔同食蘿蔔，進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橙子，橙子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
禁忌五：不宜與牛奶同食，牛奶中的蛋白質易與橙子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橙子的前後1小時內不宜喝牛奶。
禁忌六：忌鮮橙皮泡茶飲，摘下後的橙子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學制劑，對果肉沒有影響，但橙子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橙子皮泡水當茶飲，有損健康。
結語：上文已經為大家介紹了橙子的功效，我們現在對橙子應該有了一些瞭解，喜歡吃橙子的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種水果。