這湯三天兩頭必做，便宜又鮮美，天冷煮上一鍋熱乎乎的明目又解饞

#冬日生活打卡季#

老話説得好:“冬天一碗湯，不用醫生開藥方”。在寒冷的冬天，天氣也越發幹，這時人們容易感到手腳冰冷， 因此不少人都開始忙着進補，那自然少不了湯。 喝湯不僅能為我們身體補充營養和水分， 而且消化易吸收， 尤其天氣寒冷， 餐桌上來上一碗熱乎乎的湯營養驅寒又開胃，遠離冬季病，全家都健康。

冬季進補，人們更多會選擇羊肉湯、牛肉湯、雞湯， 但喝多了容易上火，且對於上班族來説， 平時晚餐做飯往往都趕時間， 因此不用經過小火慢燉的快手湯也是不錯的選擇，今天就給大家分享一道只需五分鐘就能煮好的快手湯--口蘑絲瓜豬肝湯，是由口蘑和絲瓜搭配上豬肝製作而成的， 食材簡單又家常易得，好喝好做，五塊錢煮一鍋喝不夠，便宜鮮美不油膩，低脂又飽腹。

每種菜都有自己的營養成分，如這豬肝吧，雖然是動物的內臟， 但它富含鐵，維生素A等營養， 吃它對視力好，只要吃得適量，是有利於人體健康的。 絲瓜的口感鮮嫩爽滑，用來煮湯非常不錯；口蘑是菌菇的一種，帶着濃郁香味。這湯三天兩頭必做，清爽鮮美不油膩， 滋養驅寒，天冷煮上一鍋熱乎乎的明目又解饞 。 做法很簡單，你也不妨試試吧。

【口蘑絲瓜豬肝湯】

原料： 豬肝 1小塊 口蘑 5個 絲瓜 1根 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 胡椒粉 油鹽 適量

製作：1 準備好原材料； 2. 豬肝片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下； 3. 燒熱鍋放入適量的油，加入絲瓜片進鍋翻炒兩下；4. 再加入口蘑片進鍋繼續翻炒兩下； 5. 加入適量的水大火煮開後再煮上兩分鐘； 6. 加入豬肝片進鍋去煮； 7. 煮至豬肝片變色後再煮上一、兩分鐘； 8. 盛入缽中撒上葱末即可；

小貼士：1 豬肝片加入鹽等調味料拌均勻醃製一下； 2. 用少許油煸炒絲瓜和口蘑片，再加入少許水燉煮成湯； 3. 大火煮開後再煮兩分鐘後下入醃製好的豬肝片， 煮至變色後加入鹽等調味，繼續煮一分鐘即可。