轉眼之間，冬天已經來到了我們的身邊，根據天氣的變化，總想着吃一些暖身的食物，這時候的養生不建議大家食用過多的高脂肪食物，更建議的是吃魚，魚屬於白肉的一種。
脂肪含量較低，且優質蛋白含量高，是一種可以增強機體免疫力的好食材。最重要的是，冬天進補吃魚，魚中的有益成分磷脂跟必需脂肪酸，都能夠保留血液中中的好膽固醇，降低血液中壞的膽固醇，減少血管收縮跟擴張，進而幫助我們保護心血管，預防心血管疾病。
另外，魚還是兒童、老年人可以選擇的佳品，對大腦中樞神經的發育以及視力發育等都有益處，還可起到延年益壽、強身健體的作用。又因為魚的製作手法有很多種，是不是都可以起到養生的作用呢？
營養師彭鑫蕊回答大家，並不是，如果你想要預防心血管疾病，想要降低體內的血脂水平，對身體健康有益的話，以下這幾種魚最好一口都別吃。
大型肉食的魚類，最好別吃：健康吃魚的標準是每天食用魚的次數，應該是2次到3次，在一個星期之內能夠保證食用500g左右的魚即可。
但並非所有的魚，都可以被大家選擇，不建議大家食用的是，大型肉食的魚類，這樣的魚類雖然吃着比較過癮，但因為生物鏈的原因，常常會以小魚為食，更易吸收到環境中的污染物，且這樣的魚還多生活在大海里，更易受到污染。
特別是對於孕婦跟乳母，也最好別從這樣的魚中獲取DHA了。
沒烹飪熟的魚類，最好別吃：隨着生吃食物的流行，讓越來越多的人喜歡生吃海鮮，如吃生的大蝦、生的螃蟹，或者是生的魚。這樣吃是不建議大家的。
首先生的魚片沒有經過熱的處理，其中所含有的細菌等還都會存在魚的組織中，其次生的魚片往往會有重金屬，甲基汞等污染物質，處在特殊時期的人最好不吃。
且這樣的魚口感還不如烹飪熟的魚，口感要好，何不吃更安全更營養的熟魚呢？美味健康才會共存。
煎炸的魚類，最好別吃：煎炸的魚，是很多人喜歡的做法，可大家如果真的想要吸收魚中的必需脂肪酸，DHA跟EPA這種做法就是不可取的，這兩種有益物質可是有着耐熱的特點，別再這麼做了。