茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾，並且含有豐富的粗纖維，有助腸道蠕動,促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿還有活血化瘀，利水消腫的效果，對女性子宮的保養有非常大的作用。
茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱，避穢化濁。
茼蒿含有維生素A、C之外,胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵，所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑，是兒童和貧血患者的必食佳蔬。
這麼健康的食物還不吃起來？大家喜歡吃嗎？