女人常吃這種“鹼性食物”，嘴巴不臭，頭髮烏黑，皮膚也細膩了！

女人常吃這種“鹼性食物”，嘴巴不臭，頭髮烏黑，皮膚也細膩了！它就是土豆了，很多人一定都還不知道吧，説到土豆大家都不陌生，家家户户都常有的食材，在俄羅斯甚至被當做主食天天吃，最近小編得知土豆才是我們身邊最強的“鹼性食物”，膳食纖維豐富，其中的維生素C含量更是蘋果的十倍，經常食用可以調節體內酸鹼平衡，起到很好的抗氧化作用，尤其中年女性一定要多吃了，氣色慢慢好。下面小編教給大家的就是土豆窩窩的做法，入口爽滑，嚼勁十足，怎麼吃都不膩，快來看看

配料：土豆泥 185克、土豆粉 150克、姜蒜末 適量、小紅尖椒 3個、肉泥 50克、生抽 適量、水澱粉 適量、料酒 適量烹飪步驟：1.土豆去皮，洗乾淨後切成厚片，放入蒸鍋蒸熟。

2.將蒸熟的土豆從鍋中取出來，趁熱用擀麪杖搗成泥狀。搗得不是很碎也沒關係，因為後面還要揉麪，可以進一步將土豆泥壓碎。

3.將土豆粉倒入土豆泥中，直接用手揉，一邊揉一邊捏，將土豆泥和土豆澱粉捏成粉末狀。

4.然後揉成比較硬一點都餓土豆麪團就可以了，如果在揉得過程中感覺水分太少，粉類不成團的話，可以稍微加點水，麪糰要稍微硬一點，做成的土豆窩窩才容易保持形狀。

5.取一塊土豆泥，捏緊後放在手心稍微搓圓。輕輕搓，以免將麪粉搓散。

6.用手指頭在圓球的中間壓一個洞，這一步小朋友比較喜歡，可以 交給小朋友做哦，如果大人做的話最好用小拇指操作。

7.土豆窩窩全部做好，放在刷了油的盤子裏備用。

8.五花肉剁成肉末，加鹽和生抽、料酒醃製10分鐘。

9.醃製肉末的時候我們就可以開始煮土豆窩窩了。將土豆窩窩倒入開水鍋中，煮2分鐘左右。

10.煮熟的土豆窩窩明顯變大，晶瑩水潤，浮上水面。就可以用漏勺將它們多撈出來了。控幹水備用。土豆窩窩一定不要煮過了，煮得太久就容易變形了。

11.另起油鍋，爆香姜蒜末，加入小紅尖椒炒香。

12.將豬肉末倒入鍋中，大火煸炒至肉末變色。

13.加入生抽、料酒稍微煸炒。

14.淋入一碗水，煮開後將土豆窩窩倒入鍋中一起煮至湯汁微微收幹。

15.最後淋入半碗生抽、加鹽調味。

16.再次開鍋即可出鍋了，軟糯鮮香的土豆窩窩就出鍋了，趁熱吃吧，我家小朋友喜歡用勺子舀着吃，一勺一個，每次都是吃得停不下來呢，土豆窩窩吃完後，剩下的湯汁用來泡米飯簡直炒贊，絕對不要浪費哦！

營養價值 土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。 它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：1、維生素C是蘋果的10倍。2、B族維生素是蘋果的4倍。3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以説在蔬菜類裏排第一位。4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。