當我還是個孩子的時候，我經常聽到我爺爺説我們應該“在飲食上過一個節日，有時在日常生活中”，所以我爺爺的工作和休息是很有規律的。他每天早睡早起，從不熬夜，他的食物也不一樣。他不喜歡大魚和肉，喜歡普通食物，自己種蔬菜。他不願意把剩菜扔掉。
此外，爺爺在貧窮的歲月裏一直保持着吃野菜的習慣。他每三、五次採摘一次野菜，一年四季都吃，如馬齒莧、紅薯葉、苦脈菜、艾草葉、薺菜、鼠曲、蕨菜、水芹等，這些都是爺爺喜歡吃的野菜。
其中，爺爺經常吃一種野菜，幾乎一年四季都可以採摘。它具有很強的生長能力和繁殖速度。這是許多人喜愛的美味食品。這種野菜大家都很熟悉胭脂菜。
胭脂菜 它是錦葵科一年生纏繞草本植物。它是農村常見的野菜。在山脊、果園、山坡和田野中都能找到它。因其葉片厚實、柔軟、光滑，形狀與黑木耳相似，故名黑木耳。
胭脂菜 它很光滑，很嫩。它可以直接油炸，做成湯和粥。味道鮮美，滑嫩。味道細膩獨特。它在味道和營養方面無法與普通栽培蔬菜相比。
胭脂菜 嫩莖是綠色的。破碎後，會流出透明的果汁。這種果汁含有一種粘性。它的葉子和嫩莖都含有這種粘性。正是由於這種粘度，它對身體有很大的好處。
尤其是老年人，他們經常便秘，經常吃胭脂菜， 對便秘、痔瘡、便血等有療效，幫助身體及時排便排毒，預防便秘、結腸癌，延緩衰老。
大多數野菜都可以入藥，胭脂菜 也不例外。具有很高的藥用價值。具有平中清熱益腸、涼血解毒的功效。用於治療風濕性手足痛、小便紅腫短促、胸悶、膈痛、便秘、血熱鼻出血、血便、痢疾、皮疹、瘡等疾病。
我沒想到爺爺會經常吃胭脂菜 這麼值錢？常吃胭脂菜 它不僅能強身健體，糾正和祛除疾病，還能滋潤肌膚，美容。是一種難得的民間保健品。
難怪爺爺已經96歲了，仍然每天走路，胭脂菜 它幾乎一年四季都被採摘，尤其是在春天、夏天和秋天胭脂菜 在最熱鬧的季節，如果你的家鄉有這樣的美食，你不妨挑選一些來品嚐這種天然的美味。