大家給孩子補鈣，要從兩方面入手，一方面是給孩子吃一些適合的鈣質品，另外一方面要注意日常飲食的均衡搭配，避免孩子挑食。在很多食物中，含鈣量很高，而且容易被吸收。今天營養師大喬就給大家推薦一道芸豆肉滷，芸豆是“補鈣達人”，每100克芸豆的含鈣量是349毫克，而同質量的牛奶僅含104毫克，鈣是牛奶的3倍，閨女隔三差五吃，17歲1米7。此外，芸豆也是一種高鉀、高鎂、低鈉食品，對心臟病、動脈硬化、高血脂等和忌鹽患者來説非常適合吃。大家快跟小編來看看吧。
芸豆肉滷
配料：
豬肉餡 150克、芸豆 適量、黃醬 適量、葱薑蒜 適量、料酒 適量、十三香 少許、白糖 適量
烹飪步驟：
1.準備芸豆，豬肉餡。
2.將芸豆焯水切段
3.葱薑蒜切末
4.黃豆醬開水稀釋
5.熱鍋涼油葱薑蒜爆香，加入料酒十三香。
6.放入芸豆繼續翻炒
7.倒入黃豆醬，加入少許糖出鍋。
8.裝入碗中。
烹飪小貼士：
1、主要功效：芸豆是“補鈣達人”，每100克芸豆的含鈣量是349毫克，而同質量的牛奶僅含104毫克，鈣是牛奶的3倍。此外，芸豆也是一種高鉀、高鎂、低鈉食品，對心臟病、動脈硬化、高血脂等和忌鹽患者來説非常適合吃。2、芸豆滷肉做法：準備芸豆，豬肉餡；將芸豆焯水切段；葱、姜、蒜切末；黃豆醬開水稀釋；熱鍋涼油葱薑蒜爆香，加入料酒十三香；放入芸豆繼續翻炒；倒入黃豆醬，加入少許糖出鍋。