隨着人們生活水平的不斷提高,大家開始對“養生”越來越重視了,在飲食方面更是精挑細選,不像以前只要吃飽了就可以,還要吃得營養和健康。
因此市場上很多打着健康旗號的產品,成了人們購物時候的首選,不過市面上很多宣傳健康食品的可能是偽健康食品,不僅營養價值低,長期大量食用還有疾病風險!
今天,小編就來和大家聊聊5個偽健康食物,有的本身就不健康,有的是大家對它的營養價值存在一些誤解,抱有很大的期待,這時就還不如不吃,否則可能對健康起到負面影響。
1、粗糧餅乾
粗糧餅乾,感覺只要產品加了“粗糧”兩個字,就變得健康了。很多年輕人希望吃它可以幫助排便、減肥。但那吃起來酥脆的口感,當然不可能全是全麥粉的作用。
某品牌粗糧餅乾配料表第1位是小麥粉
其實大多數的粗糧餅乾,用全麥粉做的本就不多,製作過程中一般還加入了不少的糖和油。有些號稱不加糖的,其實加了很多脂肪。
無論是控血糖的人,還是想減肥的人,都不推薦你多吃。
2、芝麻糊
滋養頭髮、營養健康,是很多人對芝麻糊的第一印象。很多追求健康的人都喜歡拿它當早餐。
其實市面上大多數的芝麻糊並不是黑芝麻研成的粉,還加了很多配料,最多的就是糖。
像下面這款黑芝麻糊,糖含量高達38.7克/100克,衝2包(60克)吃進去相當於攝入23克糖,就已經接近中國居民膳食指南的每日25克限量。
(某購物網站芝麻糊營養成分表)
即使有的芝麻糊打着“無蔗糖”的旗號,也會添加結晶果糖、葡萄糖漿等等,其本質都是遊離糖,這種糖也並不會更健康。
另外,也不要想着喝黑芝麻糊就能變黑髮,黑芝麻的黑色主要源自花青素等植物色素,和頭髮的黑色素並沒有關係,不能黑髮,也不能生髮。
所以,早餐與其喝黑芝麻糊,不如喝雜糧粥、純燕麥片。
3、果汁
很多人認為用新鮮水果榨成的果汁,可以有助於消化吸收水果中的養分,促進新陳代謝,會把它當做健康飲品,但實際上,水果榨汁並沒有我們想象的那麼健康。
水果榨汁後,營養價值會降低。
首先會丟失掉很多非水溶性膳食纖維、果膠等營養物質,其次榨汁過程中還會破壞水果的細胞結構,發生氧化反應,從而損失部分維生素和抗氧化成分,如類黃酮和花青素等。而且果汁飽腹感弱,很容易一次喝下去很多,攝入更多的熱量,增加肥胖風險。
果汁是含有維生素C等營養成分,但只要有條件吃完整水果的,就沒有必要喝果汁。
4、含乳飲料
很多人看到“乳”字就會覺得“健康”,所以乳飲料也被很多人當成了健康飲品,以為有着和牛奶一樣的營養成分。
其實含乳飲料的本質是飲料,而不是奶。含乳飲料是以鮮乳或乳製品為原料,經發酵或未經發酵加工製成的飲品。一般配料表首位不是牛奶,而是水!還會添加大量的糖和各種香精。
比如上圖這款乳飲料,一盒250毫升喝下去,大約會攝入12.5克糖。《中國居民膳食指南》建議每天添加糖的攝入最好控制在25g以下,一瓶乳飲料就佔了快一半,糖攝入過多會增加肥胖、齲齒、糖尿病的發病風險。
5、白粥
現在很多人對白粥的好印象,主要是誤解了白粥可以“養胃、減肥”。
粥屬於流質食物,不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸,分解為葡萄糖並被人體吸收利用,這樣就大大降低了腸胃的負擔。
一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促進胃酸分泌,有助於食物消化,還能提升血糖,從這個角度講,喝粥確實是一種比較好的選擇,但是並不能起到養胃的作用。
過去人們認為,熬得稀爛的白米粥是最營養的,尤其是浮於粥面上的那一層糊更是粥精華。但實際上,如今用精白米熬製的白米粥,其營養價值遠遠不如古時候用糙米熬製的米粥。
而且它裏面的維生素和礦物質等營養物質都很少,營養價值低、血糖反應卻高,對糖尿病患者、減肥人士來説不是很友好,實在不值得推崇。
因此,喝粥養胃一説並不適用於所有人。因此一般情況下真不用特意去喝白粥。
來源:高質量生活家