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鹽是我們每天必不可少的調味品，主要成分氯化鈉，是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質。
但目前來説，很多家庭的攝鹽量都超標了，一項涉及全國75個大中小城市、31140人蔘與的膳食調查顯示，我國有58.2%的居民食鹽量偏高。
中國目前是全球鹽攝入量最高的國家之一，一個是跟平時的烹飪方式有關，另一個則是加工食品裏被忽視的鹽分。
除了一日三餐攝取的鹽分，一些高鹽分的加工食物，比如薯條，燒烤等會增加身體的鹽分負擔，還有一些嚐起來並不鹹卻含有鹽分的食物，比如麪包，這樣一來，我們實際鹽攝入量估計在12克左右，可以説“鹽”值爆表了。
在我國膳食標準裏，成人和11歲以上的兒童每天的攝鹽量不應超過6g（約一茶匙的量），11歲以下的兒童，攝入量要更低。（世衞組織最新指南建議：每人每日不超過5g）
身體出現這3個信號，説明你攝入的鹽分可能超標了。
『口渴』
在食用高鹽食物，比如薯片、炸雞等之後，很快就會有口渴的感覺，並且喝水後也還是覺得渴，説明鹽吃多了。
因為鹽中含有大量的鈉，體內鹽和水的電解質平衡被打破，為恢復平衡，大腦會發出口渴的信號，讓你喝水。
『水腫』
如果體重沒有增長，但突然感覺戒指小了或眼睛腫了，那麼這很有可能是水瀦留造成的，如果長期攝入過多的鹽，就可能會導致這樣的情況。
『頻繁排尿』
當攝入過多的鹽時，負責排泄鈉和鉀的腎臟就會超負荷工作，以清除多餘的鈉鉀成分，從而導致頻繁跑廁所。
長期攝鹽超標，對身體有什麼危害？
鹽具有調節人體水分均衡分佈，參與胃酸形成，增進食慾，維持體液正常循環等重要作用。
但是攝入過多，會讓血液裏鈉含量過高，水分就會增加，因而有高血壓的風險。
隨着時間的推移，高血壓會讓血管更加疲憊，身體為了應該這一情況，血管壁會增厚，隨之縮小了血管內的空間，血壓會升高的更厲害。
進入器官的血液就會減少，血液將氧氣和其他營養物質輸送到全身各處，流入心臟的血液減少會導致心絞痛，甚至是心臟病的發作。
流向大腦的血液減少了，甚至會導致中風或痴呆，據調查顯示，大約一半的心臟病和中風是由高血壓引起的。
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5招讓身體少點“鹹”
01 使用限鹽勺
廚房配備一個最多盛2克鹽的小勺，方便做飯時對鹽量的控制。
02 做菜最後放鹽
菜餚出鍋的時候再放鹽，不僅可以減少食鹽用量，還能讓鹹味更加突出。
03 少吃加工食品
購買加工食品要學會看配料表中的“鈉含量”，2.4克鈉=6克鹽，儘量避開高鹽食品。
04 巧用香辛料
覺得菜食而無味，不要一個勁的加鹽，可以加些花椒，胡椒，檸檬汁等天然香料代替。
05 少吃外賣
飯店為了菜品的味道，加的鹽會相對較多，想控制鹽的攝入量，自己做飯是再合適不過的選擇。
按照這個標準，你每天攝鹽量超標了嗎？
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