每年春天之後，田間的各種野生植物都會逐漸冒出枝芽。今天，我給大家介紹幾種野草，這些野草受到其名稱的影響，經常被誤認為雜草。但是實際上，這些都是非常珍貴的植物。讓我們來了解。
1.苦菜
苦菜和它的名字一樣，不僅葉子苦，而且根莖味苦。但實際上，苦草藥不僅營養豐富，而且具有清熱解毒，殺菌和消炎的作用。如果我們將整個苦菜連根拔起，可以將其洗淨並蘸醬食用，也可以減少苦味，甚至多吃也可以消除口臭。
2.癩蛤蟆草
它是農村地區相對常見的野菜，通常在田間或河溝中的潮濕土壤中種植。它的外觀醜陋，味苦，大多數人在挖野菜時都看不到它。但是它具有清心明目的作用，並且非常有價值。癩蛤蟆草泡茶對氣管炎和喉嚨痛的人有很好的效果。
3.麪條菜
它適合在春季後摘芽，製作成蒸菜吃味道很好。採摘下來用麪粉包起來，在鍋裏蒸十分鐘以上，然後在上面調味。而且這種麪條菜還含有大量的維生素，對身體有規律的飲食有益。
4.臭菜
光聽名字給人的印象並不好，但這是一種美味的野菜。它比大豆含有更多的蛋白質。其他維生素C和鈣，鈉，鋅等元素也很豐富。它具有活血止痛藥以及強身健體的作用。我們主要採摘嫩芽，可以做成很多美味的菜餚。