建議50歲女人:春天別太節儉,8零嘴該吃就得吃,千萬別心疼錢了
對於女人而言,到了50歲便面臨人生“一道坎”,身體機能開始下降,尤其是進入更年期的女人,身體就會比原來更容易衰老,皮膚鬆弛,脾氣也會變得暴躁。所以進入春天以後更要注意養生飲食,建議50歲女人:春天別太節儉,也別不捨得花錢,不管有錢沒錢8零嘴該吃就得吃,常吃氣色紅潤顯年輕,千萬別心疼錢了。
第一種:燕麥
女人50歲以後適當地吃一些燕麥是比較好的,長期服用燕麥片可以使人的情緒更加放鬆。燕麥片裏面含有大量的膳食纖維,燕麥中的蛋白質和脂肪,還可以確保較長時間的能量供給。早餐吃一些燕麥,平時也可以拿燕麥當做零食,特別的好吃還營養。
1、準備適量的燕麥,直接把燕麥給清洗一下,燕麥清洗乾淨之後,撈出控幹水分,然後放在一邊備用
2、接下來準備三個新鮮的雞蛋,直接把雞蛋打進碗中,添加5克酵母粉,然後再添加一勺白糖,喜歡吃甜的,可以適當地多添加一些,然後再充分的攪拌成雞蛋液
3、把攪拌好的雞蛋液,直接放進洗淨的燕麥裏面,充分的攪拌均勻,然後再少量多次的添加麪粉,邊添加邊攪拌,攪拌成粘稠的面絮狀,就不用繼續添加麪粉了,然後再添加一些食用油,下手揉成一個軟硬適中的光滑麪糰。蓋上蓋子醒30分鐘左右
4、接下來準備一些花生,先把花生放進水中給清洗一下,清洗乾淨之後,然後再放入鍋中,小火慢炒,炒幹表面的水分,然後再繼續炒,炒至花生出現噼裏啪啦的響聲,炒至焦黃盛出
5、炒好的花生直接放進絞肉機裏面,絞打成花生碎,不要太碎了,不然吃起來沒有顆粒感,然後再放入碗中,添加鹽 五香粉,充分地攪拌均勻。
6、接下來取出發酵好的燕麥麪糰,揉麪排排氣,然後再擀成薄面片,擀好之後塗抹一層食用油,然後再放入花生碎,均勻的攤平,之後再從一端給捲起來,邊卷邊按壓,卷好之後,邊緣收口捏合好
7、接下來將面劑切成大小均勻的小劑子,取出小劑子,向外拉伸,然後再反方向擰一擰,之後一個漂亮的麻花生胚就做好了
8、把弄好的燕麥麻花生胚直接放進蒸鍋裏面,蓋上蓋子,二次發酵15分鐘左右,發酵好之後,大火燒開,轉中火蒸15分鐘,蒸熟關火燜5分鐘
9、燕麥大花捲蒸好之後取出,美味好吃的燕麥大花捲就做好了,吃着特別的美味。
第二種:杏仁
杏仁是很好的滋補品,女人50歲以後可以經常吃杏仁,會讓人老而健壯,心力不倦。杏仁屬於健康食品,適當地吃一些杏仁,是比較好的,杏仁還可以做成美味的小零食零嘴來吃,特別的方便。
1、準備90克杏仁片,直接放進烤盤裏面,然後再放進預熱好的烤箱裏面,上下火160度,直接烤5分鐘左右,烤好取出 自然放涼
2、接下來做冰皮,黃油90克,糖粉30克 鹽1克,然後用打蛋器直接給打發至蓬鬆發白,然後再準備蛋液30克,分兩次倒進去,每次都要給絞打均勻,絞打好之後,再用篩子,篩入150克低筋麪粉,還有15克杏仁粉,然後再添加10克奶粉,翻拌一下,再簡單的揉成團,不要過度揉麪,避免起筋
3、揉好的麪糰,直接放進保鮮膜裏面,然後包裹起來,放進冰箱裏面,直接冷藏1小時,
4、麪糰冷藏發酵好之後,然後再取出一個模具,把麪糰放進模具裏面,直接擀成模具大小一樣的麪糰,然後再用叉子扎出一些花型,之後再放入預熱好的烤箱裏面,上下火烤15分鐘左右
5、烤好取出,接下來開始做焦糖夾層,鍋中倒入奶油 35克 砂糖30克 糖漿10克 蜂蜜15克 黃油35克,小火慢慢的加熱,邊加熱邊攪拌,攪拌均勻,防止糊鍋底,燒到冒大泡的時候,直接放入烤好的杏仁片,充分的翻拌均勻
6、等到杏仁片均勻地裹上糖漿,然後再把杏仁片直接放進餅的表面,整理平整,然後再攤平,然後再放入預熱好的烤箱裏面,上下火170度 烤20分鐘左右
7、烤好取出,自然放涼之後,直接切成小塊,美味好吃的焦糖杏仁酥就做好了。
第三種:牛肉
牛肉營養豐富,脂肪含量低,特別適合50歲以後的女人吃。牛肉的做法多種多樣,可以燉湯,炒菜,還有可以在家煎牛排。也可以把牛肉做成小零食,隨時帶在身邊吃。
1、準備適量的新鮮的牛肉,先把牛肉給清洗一下,然後再放入清水裏面浸泡1小時左右,這樣可以泡出裏面的血水,泡好之後,洗淨,擠出裏面的水分
2、接下來開始切牛肉,切牛肉是有講究的,先把牛肉切成大塊,要順着紋理切,然後再切成粗細均勻的牛肉條,也要順着紋理切,這樣做出來的牛肉乾不容易散掉,牛肉條不要切得太細了,不然吃起來不過癮
3、接下來準備一些葱,直接切成葱段,再準備一些生薑,直接切成薑片,切好的牛肉條直接放入盆中,再放入葱段薑片,接下來開始調味,然後再放入鹽 白糖 胡椒粉 生抽 料酒 充分地攪拌均勻。攪拌入味之後,蓋上保鮮膜,直接醃製40分鐘左右
4、接下來開始準備大料,花椒一把,香葉適量,再準備桂皮、白芷。草果。肉蔻,小茴香,然後再放入温水浸泡一下,這樣更容易出味
5、鍋中燒油,放入大料 再放入一些香菜根,小火炒,炒出香味,然後再放入牛肉翻炒,炒至牛肉變色,之後再放入冰糖 老抽 生抽 山楂 再倒入開水,大火燒開撇淨表面的浮沫,然後再繼續小火燉40分鐘左右
6、燉好之後,直接把牛肉給撈出來,用濾網把裏面的大料給挑出來,然後再把牛肉倒入鍋中,大火熬煮開始收汁,等到湯汁收到濃稠的時候,一直把湯汁收幹,然後把牛肉給盛出來
7、接下來鍋中燒油,放入煮好的牛肉,小火慢炒,不停地翻炒,直到炒出牛肉裏面的水分,然後再繼續炒,炒至牛肉顏色越來越深,然後再放入辣椒粉 孜然粉,牛肉炒到外皮焦脆的時候 盛入盤中,美味好吃的手撕牛肉乾就做好了。
第四種:肉鬆
肉鬆的營養價值比較高,有蛋白質,脂肪碳水化合物都比較豐富,經常性吃一些肉鬆,還可以起到健脾開胃,增進食慾,緩解食慾不振的作用,女人50歲以後不妨多吃一些肉鬆,做成美味的零食吃,特別的營養。
1、準備適量的裏脊肉,先把裏脊肉給清洗一下,然後再放入水中浸泡,泡出裏面的血水,泡20分鐘左右就可以了,泡好後擠出裏面的水分,然後再切成小塊,把切好的肉塊放入盤中備用
2、接下來準備一些生薑,切成薑片,再放入一把葱結,然後再放入一些花椒顆粒,準備好全部放入碗中
3、鍋中倒入涼水,然後把切好的肉塊冷水下鍋,再放入葱姜花椒顆粒,再放入鹽料酒 充分地攪拌均勻,大火燒開,把表面的浮沫給撇乾淨,浮沫撇乾淨之後,然後再繼續中小火煮30分鐘左右
4、接下來準備一個小碗調料汁,添加鹽 白糖 胡椒粉,生抽 老抽 料酒 充分地攪拌均勻,放在一邊備用
5、肉煮好之後撈出,晾涼之後放入保鮮袋裏面,充分地敲打一下,然後再放入盆中,直接撕成小塊,儘量撕得碎一點,肉絲撕好之後,直接放入鍋中,然後再倒入料汁,再放入一些橘子皮,充分的攪拌翻炒,橘子皮有去腥增香的效果,然後小火不停的翻炒攪拌
6、一直炒到出現肉絲絨毛,炒到七成乾的時候,然後再翻入絞肉機裏面,直接絞打成肉末,肉絨,絞打好的肉末再次倒進鍋中,小火繼續不停的翻炒,炒好盛入盤中,自然放涼,美味好吃的肉鬆就做好了,放涼盛入密閉的玻璃容器裏面,隨吃隨取,特別的方便
第五種:大豆
女人50歲以後要多吃一些黃豆,大豆中有豐富的異黃酮,被稱為天然的植物雌激素,對於女性來説,多食用大豆和豆製品有很多好處。大豆的做法多種多樣,可以做成美味的菜餚,也可以做成早餐,還可以做成美味的零食。
1、準備適量的黃豆,先把紅豆給挑揀一下,然後再把黃豆給清洗一下,黃豆表面灰塵比較多,黃豆清洗乾淨之後,然後再放入水中,浸泡8小時以上,一直泡到黃豆完全膨脹就可以了
2、泡好的黃豆顏色特別的鮮亮,看起來胖乎乎的,把泡好的黃豆直接放進破壁機裏面,添加適量的清水,然後再絞打成豆漿
3、豆漿全部打好之後,直接倒進盆中,然後全部用紗布過濾一下。過濾出來的豆渣,然後再用清水清洗一下,這樣過濾得會更加乾淨,豆渣不要扔掉,可以烙餅,還可以炒着吃,特別的營養
4、打豆漿的時候水跟黃豆的比例是5:1,再加上洗豆渣的水剛好是6:1,接下來把過濾出來的豆漿直接放在火上煮一煮,大火煮開之後,然後再中小火繼續煮6分鐘左右。,煮的過程中,把表面的浮沫給撇乾淨,煮好之後,直接關火給晾一下
5、接下來準備一個小碗,往碗中添加一些鹽,我這裏添加了5克鹽,然後再放入50毫升涼白開,再放入50毫升白醋,充分的攪拌均勻
6、接下來取出熬好的豆漿,把表面的油皮給弄掉,繼續小火煮,然後再調好的滷水倒進豆漿裏面,慢慢地攪動,使其混合均勻,接下來繼續攪動,慢慢的凝固,水逐漸變得清澈
7、準備壓制豆腐的模具,把弄的豆腐花直接倒進模具裏面,放入紗布過濾一下,全部放進去之後,放上重物壓制,想吃嫩一點的,就壓制的時間短一點,想吃老一點的,就壓制的時間久一點。壓制20分鐘左右打開
8、打開之後,壓制出來的豆腐,非常有彈性,然後直接切成小塊,再放進蒸鍋裏面,大火燒開,轉中火蒸20分鐘左右,
9、趁蒸的時間,我們來準備一個小碗,倒入適量的白酒,再準備一個盤子,放入一些細辣椒粉,再放入一些粗辣椒粉,再添加鹽 雞精 胡椒粉 麻椒粉 花椒粉,充分地攪拌均勻
10、接下來取出蒸熟的豆腐,自然晾涼後,放入白酒裏面蘸一下,然後再放入辣椒粉裏面,均勻地裹上辣椒粉,每塊豆腐都裹上辣椒粉,然後把豆腐放進玻璃容器裏面,
11、豆腐全部放進去之後,然後再倒入料油,蓋上蓋子,密封保存。料油也可以起到殺菌密封的作用,醃製15天左右,吃的時候取出來就可以,美味好吃的自制豆腐乳就做好了。
第六種:菠菜
菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。菠菜做法也有很多,如家常菠菜炒雞蛋、涼拌菠菜、果仁菠菜等等。菠菜還可以做成美味的小零食,隨時隨地都可以拿着吃。
1、準備適量的新鮮的菠菜,先把菠菜給摘一下,然後再把菠菜洗淨,菠菜泥土灰塵比較多,一直洗到水不再渾濁就可以了,然後再把菠菜撈出控水
2、接下來鍋中燒開水,放入鹽 再放入一些食用油,這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發黑,水開之後放入菠菜焯水,焯水斷生後,直接將菠菜給撈出來,然後再放入涼水裏面過涼,過涼後撈出 控幹水分備用
3、準備一把粉絲放入盆中,然後再倒入熱水,直接把粉絲給泡軟。準備一個小碗,打進去兩個新鮮的雞蛋,添加鹽增加底味,然後再放入一些白醋,這樣可以去腥,充分地攪拌成雞蛋液。
4、粉絲泡軟的時候,直接撈出控水,然後再切成粉絲小段,放入盆中,再取出控幹水分的菠菜,擠出裏面的水分,然後再切成菠菜碎,直接放入碗中備用。
5、鍋中燒油,油熱之後倒入雞蛋液,等到雞蛋液微微定型的時候,慢慢地翻炒,炒成大塊的雞蛋塊,然後再繼續翻炒,炒好的雞蛋塊直接放入菠菜碎裏面
6、將菠菜雞蛋碎充分地攪拌均勻,然後再開始調味,添加鹽 雞精 蠔油 生抽 胡椒粉、香油,再次攪拌均勻,使其充分入味。然後往裏面少量多次的添加麪粉,邊添加邊攪拌,攪拌成粘稠狀,能團成糰子就可以了,然後再一個個團成圓球
7、接下來準備一些玉米麪,放入盤子裏面,然後再準備一碗水,取出菠菜球,均勻地裹上一層玉米麪,然後再沾上一層水,再裹上一層玉米麪,按壓一下,使其不易掉落。全部弄好放入盤中備用
8、鍋中燒水,大火燒開,然後把菠菜糰子直接放入蒸屜裏面,大火蒸7分鐘左右,直到把糰子給蒸熟 蒸透,蒸熟之後取出,美味好吃的菠菜糰子就做好了,可以空口吃,也可以蘸着醬料吃。
第七種:桂圓
桂圓肉富含鐵元素、維生素C以及維生素B2等營養物質,其中鐵能促進血紅蛋白的再生。桂圓對女人來説是一種好東西,是温補食物。
1、準備適量的桂圓,先把桂圓的外殼給去掉,然後再把桂圓的果肉給取下來。果肉灰塵比較多,放進盆中,倒入清水,多清洗幾遍,一直洗到水不再渾濁就可以了
2、桂圓肉洗淨之後,撈出控幹水分,然後再放進絞肉機裏面,直接絞成桂圓泥,桂圓泥儘量絞的細膩一點,桂圓肉打好之後 ,直接放入碗中備用
3、準備適量的西洋參,不需要太貴的西洋參,就一般的就可以,把弄好的西洋參直接放進絞肉機裏面,直接絞打成碎末,也可以放進研磨機裏面,研磨成碎末
4、把研磨好的碎末直接倒進桂圓肉裏面,充分地攪拌均勻,然後再添加30克白砂糖,白糖可以根據自己的口味適量添加,充分的攪拌均勻,使白糖充分的混合到桂圓肉裏面
5、接下來準備幾個大小一樣的小碗,然後再往裏面倒入桂圓肉,整理平整之後,再在中間挖出來一個小窩,再準備一個小碗,放入半碗大米,倒入適量的清水
6、接下來把大米的碗放在蒸屜裏面,然後再放入籠屜,把桂圓肉放在上一層,然後蓋上籠布,防止滴入水蒸氣,蓋上蓋子蒸36小時,全程中小火蒸制。蒸的過程中,每6小時,換一次大米,一般都是蒸72小時,有條件的可以蒸72小時
7、桂圓肉完全蒸好之後,取出放進玻璃容器裏面,然後放進冰箱冷藏保存,吃的時候挖出來一些,特別的方便,吃着也營養,當做零嘴,營養又健康。
第八種:核桃
核桃是很多人都非常愛吃的堅果類食物,它含有豐富的營養價值。核桃中含有豐富的維生素B和維生素E,常吃能有效避免腦細胞老化,幫助強健大腦,提高記憶力,女人50歲以後常吃一些核桃,對身體比較好。
1、準備適量的核桃,先把核桃的外殼給去掉,然後再把核桃給清洗一下,清洗乾淨的核桃控幹表面的水分,然後再放入烤盤裏面,上下火150度,烤12分鐘左右、
2、核桃烤好之後取出,然後再放在一邊自然晾涼,核桃晾涼之後把核桃的外皮給剝下來,然後再放在一邊備用
3、準備適量的紅棗,先把紅棗放入盆中,添加一些鹽,再放入一些麪粉,麪粉有很強的吸附作用,不停的揉搓幾分鐘,然後再用清水洗一洗,洗到水不再渾濁就可以了。
4、紅棗洗淨控幹水分,然後再把紅棗的棗核給去掉,然後再將紅棗給剪碎,儘量剪得碎一點,剪好的紅棗直接放進鍋中,倒入適量的清水,大火煮開,煮20分鐘左右,
5、紅棗煮好之後,直接放進破壁機裏面 添加適量的水,啓動直接打成紅棗糊糊,打好之後,直接放進平底鍋裏面,添加一些玉米油,然後小火炒,不停地攪拌,慢慢炒幹裏面的水分
6、炒紅棗的過程比較漫長,要慢慢的炒,炒的過程中,阻力會慢慢的變大,越來越粘稠,慢慢的會炒得變黑,炒的剁成種要不斷的翻炒,防止糊鍋底,然後再添加一些油,添加200克的蜂蜜,繼續不停的翻炒
7、紅棗泥炒成一團的時候,再放入一些黃油,再次給它炒均勻,炒到完全融合到裏面,這樣炒出來的紅棗泥,可以做麪包,餡餅,還可以做月餅。
8、紅棗炒好後,把核桃仁給放進來,不停的翻拌均勻,把核桃仁充分的揉進棗泥裏面,混合均勻之後,準備一張隔油紙,放進模具裏面,然後再把核桃糕給放進去,按壓平整,放在一邊自然放涼
9、放涼之後脱膜,然後再切成小塊就可以吃了,也可以切成自己喜歡的造型,美味好吃的紅棗核桃糕,女人常吃氣色好,