平時在做一些有腥味的菜的時候，可以放一些芹菜，味道更加好，芹菜可以幫助身體清除垃圾，平息肝火，安神，治療失眠多夢，而且還能夠清熱解毒，預防肺癌，可以幫助身體清熱。芹菜對於男性和女性來説，也是非常好的夫妻菜，可以促進人體對性的興趣。因此又被稱為“夫妻菜”！
平時對於總愛喝酒的人可以吃芹菜，芹菜可以幫助胃腸消化，讓身體中的酒精快速的排出體外緩，解胃部的壓力，避免飲酒對肺部造成的損傷，另外有些女性經期可以吃芹菜緩解體虛，避免面色蒼白。
芹菜的功效其實真的是很多的，平時對於特定疾病的人羣可以採取專門的方式進行使用。比如説糖尿病人可以將芹菜煮熟以後，炸成汁，可以用來降血糖。
小孩子發燒，可以選擇芹菜加大麥芽、車前子煮水。對於長期失眠的人可以選擇芹菜加酸棗煮水，睡前喝，緩解失眠症狀，有些人經常頭痛，可以芹菜炒雞蛋來吃。