最近孩子比較挑食，不想吃飯，可能是天氣太熱了。於是，我想着給孩子做些硬菜，孩子的營養一定要跟上。平時做蝦都是水煮，這次我換了個做法，大蝦不要再水煮了！這樣做好吃10倍，孩子忍不住多吃半碗飯！這做法就是燜蝦。這菜非常簡單，就是將蝦處理一下，然後放入鍋中燜炒好，加入一些提味調料即可。我這樣做大蝦，孩子非常喜歡，忍不住比平時多吃了半碗飯呢。下面教大家一款燜蝦，快快學起來吧，別錯過。
燜蝦
By 回眸最初。
配料：
蝦 適量、姜 1塊、蒜 適量、花生油 適量、精鹽 適量、葱 少許、生抽 適量
烹飪步驟：
1.蝦，姜，蒜
2.鍋中放油，把蝦放入鍋中煎一下，煎好一面，再翻另一面煎
3.煎好後，放入生薑，大蒜，鹽炒出香味
4.然後放入生抽，燜一下
5.燜好後翻炒至湯汁快收干時，撒上葱花出鍋
烹飪小貼士：
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。3、科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。4、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。
大家都會怎樣烹飪蝦呢？
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