黑木耳
黑木耳是我們生活中很普通的食物，但它的營養價值很高，現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。夏季是排毒的季節，經常吃木耳有利於排毒養顏，因為木耳中含有的植物膠質，纖維素，不僅促進腸胃的蠕動，還能將糞便快速的排泄，有減肥瘦身的作用，而且木耳中的膠質，有着潤肺的功效，經常食用不僅養顏潤膚，減少皺紋，淡化雀斑的效果。
甜菜根外表並不是很起眼，但是肉質鮮紅，很是驚豔 ，口感也特別的好，甜菜根的吃法也比較多，涼拌，炒菜，榨汁等都是可以的，它不光吃起來可口，自身含有的鐵質還較高，有着補血養顏的效果，補血堪比阿膠，關鍵價錢還便宜。
土洋蔘的生命力極強，也是一種比較特別的野菜，營養是比較豐富的。 含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素C、鈣、鐵和鋅等營養成分，是一種非常好的保健養生菜，具有補中益氣、潤肺生津，滋補肝臟，健腦益智等作用，而且其還含有人蔘皂甙、氨基酸及多種維生素，對預防貧血有一定的效果。