孩子不喝奶，擔心他會缺鈣？它是補鈣“法寶”，一口吃3都嫌不夠！相信牛奶已經成為大眾最平常的飲品之一啦，畢竟牛奶的營養非常豐富，它含有豐富的鈣、維生素D等營養物質，也包含了孩子長髮育所需的全部氨基酸，並且這些營養非常容易被人體吸收消化，所以它的價值是其它食物無法比擬的！但是也有不少小孩子不喜歡牛奶呀，這可難倒不少的家長啊！小編這裏給你支一招，既然不喜歡牛奶，那用牛奶做的小點心或者小零食，沒人會不喜歡吧！今天就教你做一個蔓越莓奶糕，保證你家小寶貝喜歡，快來試試啊！
By 尋找米米
配料：
牛奶 150克、雞蛋 1個、低筋麪粉 55克、細砂糖 20克、蔓越莓幹 15克
烹飪步驟：
1.牛奶、雞蛋、細砂糖倒入杯中。
2.攪拌均勻。
3.加入低筋粉，拌勻。
4.過篩後裝入烤碗裏。
5.撒上蔓越莓幹。
6.放入預熱好的烤箱，上下火185度，中層烘烤25分鐘左右。
7.晾至温熱，脱模後切成條狀。
烹飪小貼士：
1、感官鑑別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。2、將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮。3、好牛奶，不掛杯:買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且細菌總數很低。4、如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就説明牛奶不夠新鮮。
好吃的奶糕你學會了嗎？
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