秋天要吃的4種水果，醫生不會告訴你，是天然止咳藥，不懂吃可惜

俗話説得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸燉人生，大家好，我是曉峯，一個熱愛美食的東北漢子。又是一年落葉黃，一層秋雨一層涼，秋意正濃，燥氣正盛，這時候人往往容易口乾舌燥、嗓子不舒服甚至咳嗽，俗話説：“藥補不如食補”，因此，我們秋天可以多吃一些養肺去燥的水果和蔬菜，來提高抵抗力，潤肺去燥防咳嗽，農村的這4種水果，是天然“止咳藥”，對止咳化痰很有效。

據《本草綱目》記載：“潤肺涼心、清痰降火”，這是因為梨中含有配糖體及鞣酸等成分，與冰糖等蒸熟食用，可以有效地清涼退火、化痰止咳。另外梨富含多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質；味甘酸，性涼，也有生津止渴，潤燥清熱，止咳化痰等功效。所以説梨是天然的“止咳藥”水果。

1、銀耳一朵清洗乾淨後，放入冷水中泡發開，然後用剪刀剪成小朵，要儘量剪得小一點，銀耳朵剪得越小，出膠率也就越高，做出來的銀耳羹口感也更好。

2、再準備一把枸杞和8顆大棗用温水泡軟備用。

3、剪細的銀耳放入電壓力鍋內，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然後蓋上蓋子，選擇骨頭湯鍵熬製30分鐘。

4、趁煮銀耳的時間，我們再準備一個雪梨去皮去核後切成小一點的滾刀塊；泡軟後的大棗去核後切成條。

5、半個小時後，打開電壓力鍋放入切好的梨塊和棗條，然後蓋上蓋子繼續熬煮10分鐘。出鍋前撒上泡軟的枸杞，攪拌均勻即可。

1、買回來的金桔先要做個“鹽浴”，加入兩勺鹽，然後逐個進行搓洗，鹽可以起到消毒殺菌的作用，而且能有效地去掉金桔表面的農藥殘留和雜質，搓洗後加入清水，浸泡10分鐘。

2、10分鐘後我們把金桔多衝洗幾遍，然後去掉金桔的蒂，金桔蒂的味道很苦。

3、鍋內加水，倒入金桔，開大火把它燒開，然後撈出過涼開水。做這一步的目的是：去除金桔本身的酸澀和外皮發苦。

4、焯水後的金桔兩邊切十字花刀，目的是更好地入味。

取一個柚子在温水中浸泡5分鐘，然後用鹽搓洗表面，這一步的目的是去掉表面的灰塵和細菌，洗淨擦乾，然後去皮，少帶一點裏面白色的瓤，加一點鹽醃製10分鐘。取出果肉，掰碎，然後將果肉、柚子皮、冰糖和適量的水，一起放入乾淨的鍋中開大火煮一個小時，煮到湯汁金黃透亮即可，湯汁冷卻後，加入蜂蜜，放入冰箱冷藏保存，每天衝上一杯，滋潤又好喝。

秋天要多吃這4種水果，營養非常豐富，緩解秋燥、生津又滋潤。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注吃貨峯子哦！

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