2種農村不起眼的野草，既是野菜，又是治病草藥，不知道太可惜了

2種農村不起眼的野草，既是野菜，又是治病草藥，不知道太可惜了！

老人一輩們常説：靠山吃山，靠水吃水，而農村最不缺的就是路邊的各種各樣的野草了，在以前那個缺醫少藥、生活條件極其艱苦的貧窮年代，這些野草就是人們賴以生存的“救命草”，不僅可以充飢，而且還能防病治病，是純天然無公害的綠色佳餚。

1、羊蹄草

羊蹄草是農村路旁常見的野草，它花開的時候特別好看，頭狀花序，具長柄，只開一朵紅色的小花，就像一枝獨秀，所以它有一個很好聽的別名，叫做一點紅，又因它的葉片背面為紅色，故而又叫它紅背葉。

每年羊蹄草開花的時候，在路邊就是一道靚麗的風景。在過去，羊蹄草也曾拿來餵豬，不過很多人不捨得給豬吃，常用來做野菜食用。

自古以來，羊蹄草就是民間喜愛吃的美食，它的嫩莖葉可是一道美味的佳餚，常用來做湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富，還具有一定的保健功效。

羊蹄草作為食用價值和藥用價值都很高，其藥葉全草，具有清熱解毒、涼血消腫、拔毒生肌的功效，在生活中可用於咽喉腫痛、感冒、咳嗽、扁桃體炎、支氣管炎、菌痢、急性腸炎、跌打腫痛、皮炎、濕疹、乳腺炎等這些病症都有很好的治療作用。

2、鴨跖草

鴨跖草也是農村路旁常見的野草，對於在農村長大的農民朋友來説，鴨跖草並不陌生，因為它曾是豬吃的天然豬菜，小時候經常用鐮刀割來餵豬，豬也特別喜歡吃，長得又快又肥。

我們大家叫鴨跖草為“耳環草”，小時候經常用鴨跖草製作成耳環，用來掛在耳朵上當作耳環，所以我們都叫它耳環草。

鴨跖草雖是豬吃的豬菜，但在老一輩們眼中卻是天然美味的佳餚，曾是他們的救命菜。鴨跖草的嫩莖葉可是很好吃的野菜，可炒食、做湯、涼拌等，味道鮮美，營養豐富，而且還能防病治病，在以前那個缺醫少藥的年代，鴨跖草可以解決生活中的許多小問題。

鴨跖草其藥用全草，它能清熱、退熱、解毒、利水消腫等功效，可治療咳嗽、咽喉炎、感冒、發熱、上呼吸道感染、扁桃體炎、癰腫瘡毒、痢疾、熱淋、小便短赤、丹毒、水腫、尿血、白帶、鼻出血、血崩等多種病症。

民間無閒草，認識的就是寶，只是很多人不知道。羊蹄草和鴨跖草雖是農村路邊不起眼的野草，但對農民朋友的作用很大，既可做野菜食用，又能防病治病，藥用價值極高，不知道真是太可惜了。