現在的城市人吃習慣了山珍海味，而且生活好了，自然生活質量也上去了，人們更加追求吃的健康，所以很多城市人對農村的野菜有種不一樣的喜愛，而且野菜的營養價值也很高，受到了很多人的追捧。
今天給大家介紹的是一種野菜，這種野菜長的尤其的茂盛，而且很像秋天的菠菜，如果不仔細分辨還有可能會認錯呢？城裏人不太清楚，很多農民也不清楚，看到了也是當做雜草拔掉，真的是有點暴殄天物了，但其實它是一種價值高的中藥材，很多人還稱它為野菠菜，血三七，這些就是很多農民的叫法，它也是有學名的，它的學名就叫土大黃。
土大黃是多年草本植物，它的根部個頭大，土大黃的葉子真的很像菠菜，很多人都叫它野菠菜了，這個名字還挺形象的。土大黃最下面的葉子很大，有些還會呈現心形，看着還挺好看的，下面的葉子寬大的話，那上面的葉子就比較小和窄了，它的葉片邊緣也很光滑。它的莖部是有點呈紫色，遠遠看上去真的還挺有觀賞價值的。而且土大黃還有花，它的花是圓錐花序，花小並且密集，通常是綠色的或者有點紫色的，很美的小花朵。
土大黃真的是全身都是寶啊，土大黃它的種子本身就是一種中藥材，在中醫中作用的很廣。在農村也有一個老偏方，就是如果不小心傷到了，把土大黃的葉子弄碎了敷在傷處，有利於跌打損傷的痊癒。而且它還不止這些藥用呢，有書中記載，土大黃全草都可以入藥，同時還有解熱通便，殺蟲解毒，活血化瘀，消腫的好處，並且對於咳血吐血等一些身體不適都有很好的作用，是中藥材中不得缺少的良藥。雖然我們知道了它有這樣的好處，但是也不能夠亂用的，土大黃的每一個部分都有它獨特的作用，如果我們亂用的話，很容易會適得其反，最後不僅治不了病，還會更嚴重。所以要用的話，一定要專業的醫師的首肯才能夠用，而且還要根據醫生們説的正確的使用，這樣才能夠更好的治病。
現在大家都吃好了，很多人有了高血脂，但是你不知道，土大黃對高血脂有一定的預防作用，這也是很多人喜歡吃這個野菜的原因。
土大黃真的是全身都是寶，但是很多農民都不認識，因為土大黃生長在田間，地頭，這很影響農作物的生長，所以很多農民還是很討厭的，看到了基本就是拔掉它。
現在很多人認識了這種植物了，以後就不要再拔掉了，真的是一個很好的野菜，拿出去賣也會有很多人喜愛的。