含鈣量最高的不是牛奶，原來是它，家家都有，鈣含量是牛奶的8倍

含鈣量最高的不是牛奶，原來是它，家家都有，鈣含量是牛奶的8倍。孩子長身體長個子需要補充足夠的鈣質，大多數家長的做法是，在食物裏給孩子補充營養和身體所需的各種微量元素，俗話説藥補不如食補，食物攝取營養更天然更健康。説到補鈣，大多數人首先想到的就是牛奶，沒有錯，牛奶的含鈣量非常高，100克牛奶大約含鈣100毫克左右，每天喝上一斤牛奶足夠了，但是有一種食物它的含鈣量是牛奶的8倍，家家都有，這個食物就是芝麻。

芝麻幾乎每家都有，白芝麻和黑芝麻含鈣量都非常高，每100克黑芝麻含鈣量高達800毫克左右，比牛奶高几倍，而且用芝麻磨的芝麻醬含鈣量還要高，芝麻醬食用量很少，所以身體對鈣的吸收也沒有牛奶高。芝麻除了作為調味品用以外，也可以直接做美食，比如做成芝麻餡，用來包湯圓或者做餡餅，這樣食用量就會多些，可以補充鈣質。

我家白芝麻和黑芝麻幾乎不會斷，吃完就會再買些備着，像白芝麻可以炒熟擀碎，放上點鹽調成芝麻鹽，拌麪條或者夾烙餅饅頭都非常香，黑芝麻一般就是用來做餡了，今天做了一個黑芝麻紅糖餡，給孩子做成了餡餅，超級香超級好吃，咬一口一股濃濃的芝麻香味，而且越嚼越香，出鍋孩子就吃了2個，隔三差五給孩子做一次，補鈣長個子。【黑芝麻紅糖餡餅】食材：麪粉500克、黑芝麻100克、紅糖、油、酵母2克做法及步驟：

第一步：先和麪，這個餡餅我用的是發麪，發麪好消化，麪糰需要發酵需要時間，所以第一步先把面和好，酵母用温水化開，然後倒入麪粉中揉成麪糰，放到温暖的地方進行發酵，現在天氣熱，大概40分鐘就可以發起來了。

第二步：黑芝麻用水洗一下，洗乾淨然後放入鍋中炒熟，炒熟的芝麻才香。

第三步：炒熟的芝麻放進料理機或者破壁機中，磨成粉，這就是磨好的黑芝麻粉，聞起來很香。

第四步：黑芝麻粉裏放些紅糖，我放了大概40克，然後再放上15克油。

第五步：用筷子調成黑芝麻餡，放糖可以增加口感有甜味，放了油，黑芝麻餡不會發幹，吃起來油潤。

第六步：麪糰發酵好了，用手撥開，裏邊都是均勻的氣孔，這樣就可以拿出來用了。

第七步：把麪糰取出揉幾下排氣，然後切成大小均等的劑子。

第八步：用擀麪杖擀成餅皮，和包子皮一樣，只不過個頭比包子小一些。

第九步：取一個餅皮，放上兩勺黑芝麻餡，然後和包包子一樣，包起來。

第十步：把包好的包子再擀成小餅狀，不要太用力，以免擀破，烙的時候會流出來餡料糊鍋。

最後一步，平底鍋中倒入適量的油，把黑芝麻餅放進去烙至兩面金黃出鍋即可。外皮酥脆內餡香甜的黑芝麻餅特別好吃，孩子也非常喜歡吃，又甜又香，多吃點黑芝麻還可以補鈣。含鈣量最高的不是牛奶，原來是它，家家都有，鈣含量是牛奶的8倍，平時除了喝牛奶吃雞蛋以外，也可以給孩子吃些蝦皮、紫菜、芝麻等，這些都是鈣含量非常高的食物，常吃補鈣長高個。

我是花凝雨嫣，今天的黑芝麻餡餅做法就分享到這裏了，希望這篇文章對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！