很多人都喜歡吃紅薯，尤其是天氣越冷剛烤好的紅薯就越誘人，所以如果你把同樣熱的白薯和紫薯擺在面前，你會選哪個呢?讓我們來談談這三種土豆的特點和區別。
1、紅薯
與色度相比，紅薯的顏色會讓人更有食慾，此外紅薯的澱粉含量低於白薯，水分含量較高，在乾燥和寒冷的季節它嚐起來很甜，而且不覺得乾燥，此外紅薯還富含胡蘿蔔素等營養物質，經常食用不僅對皮膚有好處而且對視力和其他方面也有好處。
2、白薯
與紅薯相比，白薯澱粉含量較高，水分含量也不如甘薯充足，因此當我們吃紅薯的時候，我們會發現就像吃麪食，比如饅頭很容易增加飽足感，另外甘薯的優點是含糖量相對較少，這對那些需要較少糖的人是有幫助的。
3、紫薯
紫薯不僅含有甘薯和白薯的營養成分，還含有硒和花青素，這兩種物質對人體有很好的作用，也有很強的抗氧化作用，從而幫助人們延緩衰老和美容，此外紫薯含有大量膳食纖維可促進通便，緩解便秘。
總之甘薯、白薯和紫薯各有優勢，我們可以根據自己的喜好來選擇，然而我們不應該一次吃太多，這很容易導致腹脹。