相信大家都聽説過神農嘗百草的故事，雖然是一則神話故事，但是小編覺得其中也是有一定的真實性的，因為很多的中草藥都是由各種野菜野草演化過去的，而且就在我們身邊的某一種野菜野草可能就是其中一種哦。
今天小編為大家介紹一種名叫馬蹄金的野草，它雖然是我們常見野草中的一種，但是卻屬實有着珍貴的價值。馬蹄金是一種旋花科馬蹄金屬植物，主要分佈在我國的貴州、廣西、福建、四川、浙江、湖南等地，它還被叫做小金錢草、銅錢草等。是我國南方地區較為常見的一種野草。
自古以來就有一道美味佳餚就是馬蹄金燉肉，這道菜已經火爆了幾百年了。馬蹄金的外形和其他野菜很形似所以常常被人們當做野草一起拔掉了，但是很多識貨的朋友都會把它帶回家燉湯燉肉，着實鮮美，是一般蔬菜所不能比擬的。馬蹄金喜陰生長，所以我們常常在陰涼潮濕的地方就能看到他的身影了。
其實馬蹄金除了做菜好吃之外還有珍貴的其他價值呢。馬蹄金在苗族的名氣要大得多，因為他在苗族民間是一種非常珍貴的草藥。同時它也具有清熱的效果，有很好的開發和利用的價值，在很多農村地區，人們都喜歡採集馬蹄金然後到城市裏去買，可以賣給城市裏生活的人去做菜，能夠賣到8元一斤，很多農民朋友都已經賺到不少錢了。
現在也有很多農民朋友走上了種植馬蹄金髮家致富的道路，最近幾年馬蹄金的市場價格是非常貴的，而且市場前景也非常廣闊，特別是北方地區，環境就不允許馬蹄金生長。所以在種植馬蹄金的時候也要注意研究馬蹄金的生長習性以及病蟲害等問題。現在不知道有多少農民朋友憑藉種植馬蹄金走上了小康生活，着實讓人羨慕啊！