你知道“天然心臟保護傘”是什麼嗎？其實心臟不好的話一定要經常吃這個食物，雖然長得比較黑，但是營養價值很高，味道還可以，吃起來也有點清脆的感覺，其實加上肉炒制才是最美味的。想要擁有好的身體，只要每週堅持食用它幾次，保證身體棒棒的！它是天然“心臟保護傘”，每週吃2次，身體通暢排毒素，身體棒棒。它就是黑木耳。黑木耳有很高的營養價值，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。所以木耳是一個好東西，一定要常吃哦！
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配料：
菜花1顆、木耳(水發)10克、花生油40克、精鹽1克、生抽15克
烹飪步驟：
1.花菜放淡鹽水浸泡半小時
2.洗淨切小塊
3.木耳温水泡發
4.洗淨
5.燒鍋開水，放幾滴油，放一點點鹽，放花菜煮一分鐘
6.再放黑木耳煮一分鐘，撈起
7.過冷水
8.瀝乾水分
9.熱鍋放油，放花菜和黑木耳翻炒片刻
10.放蠔油炒勻
11.撒鹽炒勻
12.淋入生抽炒勻即可
烹飪小貼士：
1.黑木耳是一種營養豐富食用菌。含糖類、蛋白質、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素和礦物質。還含有木耳多糖、麥角甾醇、黑刺菌素等成分。其中礦物質含量豐富，鐵的含量極高，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；2.花菜俗稱菜花，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，花菜的營養價值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，此外，消化不良、食慾不佳、大變乾硬的人也很適合。
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