紅棗的好處 吃這種食物可以預防骨質疏鬆

　　紅棗是一種比較常見的水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃紅棗能夠為身體帶來很多的好處，它可以為人們補血養顏，還能夠預防冠心病。紅棗的吃法比較多，它能夠直接食用，還可以煲湯熬粥。食物都有禁忌，紅棗也不例外，吃紅棗的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

　　紅棗的好處

　　1、補血養顏，延緩衰老

　　適當的吃紅棗可以起到補血養顏的效果，紅棗味甘性温、脾胃經，它當中含有的物質，可以起到補氣養血、美白祛斑、延緩衰老的效果，女性朋友可以在晚上的時候泡一杯紅棗茶，主要是因為紅棗中的物質，能起到很好的補血養顏的作用。

　　2、提高身體抵抗力，預防疾病、癌症

　　多數的人應該不知道，紅棗可以提高免疫細胞的生成，這樣就能夠改善人們的免疫系統，紅棗會有這樣的功效，是因為它含有三萜類化合物等物質，這些物質具有抑制癌細胞的功能，特別是體質差的小孩老人，還有就是經常加班熬夜的上班族，可以吃紅棗。

　　3、降血壓、降血脂，預防冠心病

　　紅棗中的營養物質非常豐富，它含有人體需要的蘆丁，這個物質能夠使血管軟化，然後起到降低血壓的效果，紅棗對高血壓病有防治功效;在紅棗中含有豐富的維生素C，具有降低膽固醇的作用，它能夠幫助人體間接的降低血脂，因此也可以防治高血脂。

　　4、補充鈣和鐵，防治貧血、骨質疏鬆

　　紅棗富含鐵和鈣質，能夠補充體內缺失的鈣質和鐵質，預防骨質疏鬆、貧血等。因此，老人常吃紅棗可以預防骨質疏鬆，正在發育的青少年常吃可以有助於長高身體，女性常吃紅棗能預防貧血。

　　5、預防膽結石，保護肝臟

　　研究發現，經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。除此以外，大棗具有修復損傷肝細胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以經常吃大棗。

　　紅棗的吃法

　　1、煲湯

　　其實無論是煲湯還是做粥，很多人都可能會放上一點紅棗，尤其是在南方地區，很多人都會喜歡用紅棗煲湯。而湯中加了紅棗不僅可以提升湯的味道，還能增加湯的營養價值，使紅棗的作用發揮到最大。其實這種説法是不對的，因為如果紅棗遇上高温的話，它裏面的營養元素很快就會減少，所以紅棗最好不要跟湯一起煲，這樣就會降低營養物質，所以對於身體的好處也就微乎其微了。

　　2、泡水喝

　　而紅棗泡水也是非常常見的一種吃法，包括很多女孩也都會用紅棗泡水喝這樣，不僅會使水的味道變得更濃郁，更加香甜，而且，營養物質也會非常的豐富。但是如果紅棗泡水用的是剛剛燒開的水的話，那麼同樣跟煲湯是有一樣的效果，也會破壞紅棗中的營養元素，所以最好不要用燒開的水去泡澡，可以放置半小時等到水的温度稍微降下來之後再加入紅棗是比較好的。

　　3、生吃

　　還有些人，就比如説像小編這樣的人喜歡生吃紅棗，因為覺得生吃紅棗會讓紅棗的味道更加的濃郁香甜。那麼小編生吃紅棗，有沒有是不是對的呢。其實生吃紅棗的效果是最好的，因為紅棗中含有非常豐富的維生素，鐵元素以及糖分的，而這些營養物質都是我們人體所需要的，而且生吃紅棗這些物質就不會缺失。但是在吃的時候，一定要將棗洗乾淨，而且注意不要吃得太多，都因為如果吃多了的話，也是不太好的。

　　紅棗的禁忌

　　禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用

　　蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。

　　禁忌二、不可過量

　　《本草綱目》中説：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用

　　紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

　　禁忌三、單吃生紅棗補血

　　紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。

　　但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。

　　生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。

　　禁忌四、最好不要用水煎煮

　　因為温度超過80℃，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　結語：上文已經為大家介紹了紅棗的功效，我們現在對紅棗應該有了一些瞭解，喜歡吃紅棗的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過我們要知道吃紅棗的禁忌。