在我國南方的農村裏，因為獨特的環境和不同於北方乾燥的氣候，所以有很多北方沒有的食物，比如這種被日本人叫做亞洲人蔘的植物，在我國南方的農村到處都是，但也正是因為它們太多了太普通了，沒人重視。
這種植物叫做陽荷，説起來這個陽荷啊，可能很多的南方人都不陌生，因為對於他們來説，這也是一種經常吃的菜，但是不同於其他的野菜，它能吃的地方竟然是他的花苞。花苞的顏色是一種比較重的紅色，再加上它切開之後是一層一層的，有一點像洋葱，而且平時多用作煲湯，炒菜中。甚至還有很多人喜歡在它成熟的時候摘點醃起來，等秋冬蔬菜稀少的時候用來當菜吃。
日本人叫他亞洲人蔘的原因是是因為它的根部比較強大，看起來很肥碩就像人蔘一樣，它的根部也是可以吃的，而且有很高的營養價值，富含多種對人的身體有利的成分。在做飯的時候放一點還能起到提味兒的作用。
還有就是這種陽荷的葉子寬大，而且長的翠綠翠綠的很好看，很多南方城市裏的綠化帶或者公園裏都能見到他們的身影，用來裝點美麗的城市，還能起到吸收粉塵的作用呢！陽荷是不去全身都是寶呢？如果再見到了一定要重視啊！