蘋果和它是絕配，簡單煮一煮，養心安神，咳嗽不咳，一身輕鬆！

到了冬季，很多水果肯定不可缺少，除了橘子和柚子以外，蘋果和雪梨是最受歡迎的，現在天氣非常乾燥，而且容易上火，可以多吃一些蘋果和橘子，既可以補充水分，還可以預防上火。其實這兩種水果不僅僅可以生吃，煮熟後的營養價值最大化，預防咳嗽，調理睡眠質量，好處多多。蘋果和它是絕配，簡單煮一煮，養心安神，咳嗽不咳，一身輕鬆！

【蘋果雪梨紅棗枸杞湯的製作步驟】

食材明細：選擇2個蘋果（購買蘋果主要看果皮顏色，蘋果分為青皮，黃紅色和紅色，一般黃紅色是成熟度剛剛好，甜度很高，但是現在很多打了激素的蘋果非常紅，雖然色澤非常好看，但是蘋果吃起來非常酸，但是有一些紅富士的蘋果，色澤是本身非常紅，甜度也很高，並不是紅蘋果就不好，我們還可以掂一掂蘋果的重量，一般手感重的蘋果水分足，而且蘋果不要出現外皮傷口和腐爛），挑選1個雪梨，準備紅棗6個（建議按壓一下紅棗的果肉，有沒有空鼓，紅棗表面顏色要鮮豔一些，不要選擇暗淡色的紅棗，這樣的紅棗不要購買），枸杞子少許，冰糖適量，4大碗清水。

難度分析：蘋果和雪梨都要洗淨去皮，紅棗需要去核，製作難度較高。

1️⃣：挑選2個蘋果，將蘋果和雪梨都放在容器裏，加上一些清水，撒上2勺食鹽，浸泡幾分鐘，然後用抹布擦洗一遍，可以起到殺菌的作用，但是如果果皮打蠟，建議還是將兩者水果去皮，如果沒有打蠟，其實果皮的營養價值是很高的。

2️⃣：將蘋果和雪梨分別去核，然後改刀切成小塊，但是需要先將蘋果清洗一遍，蘋果和雪梨切成塊，讓裏面的營養價值煮出來。

3️⃣：將一些枸杞子清洗掉表面的灰塵，將紅棗洗淨後去核，準備好上述的食材，開始製作這道蘋果雪梨紅棗枸杞湯。

4️⃣：準備一個鍋，分別將蘋果塊和雪梨放入鍋中，紅棗幾個，加上清水幾大碗，然後開大火煮20分鐘左右。

5️⃣：將蘋果和雪梨煮到湯水裏，然後加上冰糖少許，幾粒枸杞子，然後轉小火慢慢煮10分鐘。

6️⃣：中間用勺子快速攪拌一下，等待冰糖融化，讓湯汁全部黏稠，關火出鍋，這道香甜可口，滋補養生的蘋果雪梨紅棗枸杞煮水做好了。

小貼士：蘋果和雪梨都是兩者常見的水果，但是現在很多水果外皮非常髒，還有一些商家為了好看，蘋果都打蠟處理，雖然好看，但是吃多了影響身體健康，如果沒有打蠟可以用食鹽浸泡，如果打蠟必需去皮去核切塊（或者切片），將紅棗去核，枸杞子洗淨，記得先煮蘋果和雪梨，加上紅棗，加上清水大火煮20分鐘，最後加上冰糖和枸杞子，小火慢慢熬製即可，出鍋。

好處：蘋果和雪梨含有豐富水分，維生素C和蘋果酸，這些營養都是人體所需的，蘋果煮熟後的食療價值更高，能夠為肌膚補充水分，生津解渴的目的。蘋果含有鐵元素和氨基酸，能夠起到養心安神，預防抑鬱情緒，緩解緊張的情緒，保持輕鬆的心情。由於雪梨是止咳的水果，煮熟後的雪梨能夠入肺經，可以清肺潤肺，有效抵禦咳嗽和感冒，增強抵抗力，讓你秋冬不容易感冒。