李陽今年40歲了，正是家庭事業有成的時候，一對可愛的兒女，一個賢惠的妻子，這幾年不知道讓多少人羨慕。
可惜，好景不長，最近一家四口身體連續出現不適，去醫院檢查後，竟然都患上了肝癌，看着年幼的兒女，李陽的妻子抱頭痛哭，都怪我，如果沒有我，就不會患上肝癌了。
經過仔細的調查，使李陽一家四口患肝癌的物質竟然是醬油，原來，李陽的妻子是個非常節儉的人，有一次看到超市的醬油打折，就一次性買了好幾大桶，回家以後不管是炒菜還是煲湯，都會放上些醬油，甚至醬油瓶底部都結塊了，也不捨扔。這種劣質的過期的醬油也就成了導致一家四口患上肝癌的罪魁禍首。
過期的醬油在分解過程中會產生亞硝胺，這是一種極強的致癌物質，如果你家裏也囤積了大量的醬油，一定要仔細查看保質期，一旦過期，要及時扔掉，不僅僅是醬油，所有的食物，一旦過了保質期，都要趕緊扔掉。
導致肝癌的食物使我們防不勝防，以下幾種食物一定不要吃，如果正在吃，要趕緊扔掉。
1、過期的食物
所有的食物都是有自己的保質期的，如果一旦過了保質期，一定要及時扔掉，不要覺得可惜，不捨得扔而吃掉，這樣損傷的只有自己的身體，等造成了肝癌就悔之莫及了。
2、發黴的食物
同樣的，已經發黴的食物，也要及時扔掉，不要覺着除掉髮黴的位置就萬事大吉了，要知道在我們看不見的情況下黃麴黴毒素這個致癌率極高的物質，已經遍佈了整個食物。
3、隔夜的食物
很多人都會把頭天沒吃完的菜，放到第二天去吃，殊不知，隔夜菜裏可能會有大量的細菌繁殖，而且還會產生大量的亞硝酸鹽，經過醫學界證明，亞硝酸鹽也是一種致癌的物質。
如果不想浪費，就少買一些，儘量不要囤貨，做到隨吃隨買，做飯的時候也要注意量，這樣既不浪費，也能吃的安全。
肝臟那麼脆弱，想要預防肝癌應該吃什麼呢？
1、常吃硒芽五梅養肝護肝
想要預防肝癌，就要先做到養肝護肝，而養肝護肝最好的辦法就是硒芽五梅，硒芽五梅中含有的硒麥芽和五味子，可以為肝臟豎起雙層的保護罩，以免肝臟受到侵害。
硒芽五梅中的硒麥芽能夠修復已經受損的肝細胞，促進肝組織再生，五味子則能夠清除肝臟的毒素和垃圾，給肝臟進行消炎和殺菌，增加肝臟的免疫力。
2、飲食要清淡
養肝護肝，飲食要儘量清淡一些，儘量不要常吃一些辛辣的，口味較重的食物，那會加重肝臟的負擔，久吃就會傷肝，所以，預防肝癌就要常吃一些少鹽、少糖尤其是香辛料一定要少的食物。
3、多吃綠色蔬菜
肝臟主目，比較喜歡綠色，所以在日常生活中，一定不要支持肉食，要多吃一些蔬菜，尤其是綠色蔬菜，可以有效的幫助肝臟進行分解代謝。
