兒童和青少年的理想海鮮，含蛋白質補鈣，能緩解感冒退燒，偶爾吃

文|陳青青説育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裏，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裏把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

鍋碗瓢盆是我的魔法，一鍋一鏟一廚房就是我的天地，這片天地裏，我做出了營養豐富又可口的飯菜，成就了孩子和家人的飲食健康，柴米油鹽在我的手中折射夜半星河的璀璨，我用一鍋一鏟打造另一番美景，我做的每一餐裏都有屬於我獨一無二的生活軌跡和濃濃的愛！每天早晨送完孩子，總會順道去趟早市，早市的菜新鮮，便宜，種類繁多。我的宗旨：不買貴的，只選對的，精明的家庭主婦每月能省不少錢哪。即使不買菜，也會在早市上轉個圈再回家，今天推薦在冬季做給孩子吃的營養菜：蒜蓉粉絲蒸竹蟶，下面我把做法分享給大家：

蒜蓉粉絲蒸竹蟶

需要準備：竹蟶、蒜、紅辣椒、香菜、粉絲、油、蠔油、糖、料酒；

做法：

第一步、竹蟶子用小刀闊開洗去沙子。

第二步、竹蟶子肉肉摘去黑邊清水洗乾淨瀝乾水份放入料酒煨制10分鐘左右。

第三步、竹蟶子殼用小刷子清洗乾淨瀝乾水份擺入盤中。

第四步、粉絲在温水中浸泡10分鐘撈出瀝乾水份剪成小段擺在竹蟶子殼裏。

第五步、竹蟶子肉肉擺在粉絲上面。

第六步、蒸鍋水蒸開放入粉絲竹蟶子大火蒸8分鐘。

第七步、鍋中倒入適量油加熱放入蒜蓉爆香再放入蠔油和糖。

第八步、蒜蓉和蠔油完全相融合入味即可。

青青小科普：長竹蟶是是一種肉味鮮美可以鮮食也可以加工成乾製品的海產食材，它含有大量的高質量蛋白，還有一些脂肪和糖類以及灰分與煙酸等，另外鈣、鐵以及磷和多種維生素也是長竹蟶中最重要的存在，平時食用能強壯身體，是兒童和青少年的理想時蔬。

長竹蟶是一種特別適合女性食用保健性材，女性生產以後出現少乳或者無奶時，可以及時食用長竹蟶，就能讓乳汁分泌量增加。另外長竹蟶還有通淋止帶等多種功效，對女性的白帶異常有很出色的治療功效。

清熱解毒是長竹蟶的重要功效之一，它能清除人體內的熱毒，可以退燒，也能緩解感冒，另外長竹蟶還能加快體內酒精毒素的分解，有一定的解酒功效，可以避免酒精毒素對人類肝臟產生傷害。寶媽們不妨一試！

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被温柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是

陳

青青説育兒，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！