4種蔬菜​被世界衞生組織列入致癌名單？不實

近日，網上熱傳《被世界衞生組織列入“致癌名單”的蔬菜，可能還有人吃，不妨一看》一文，引發網民的關注。文章稱：世界衞生組織針對於我們身邊的常見食材進行劃分，將一系列的致癌物給列入致癌名單以供人們參考。4種被世界衞生組織列入致癌名單的蔬菜為：娃娃菜、蕨菜、西葫蘆、紅鳳菜。

網傳消息截圖

這是真的嗎？

福建闢謠查證，網傳消息不實！

2017年10月27日，原國家食藥監總局網站公佈了由中國食品藥品檢定研究院安全評價研究所根據世界衞生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單。在這份清單中，並沒有娃娃菜、西葫蘆、紅鳳菜。

媒體報道截圖

在世界衞生組織官方網站上，輸入“致癌蔬菜”，並未查詢任何相關信息。

世界衞生組織官方網站查詢結果

福建闢謠記者網絡查詢發現，該文章2019年已在網絡上傳播，事實上它是假借“世界衞生組織”名頭來充門面的偽科學文章，上觀新聞、浙報融媒體等權威媒體已對此闢謠。

娃娃菜會致癌？

健康上海12320科普：通過正規渠道購買的且食用沒有添加違法物質的娃娃菜是不會致癌的。

健康上海12320微博截圖

吃西葫蘆會致癌？

科普中國指出：任何毒性物質想要產生危害都必須要達到一個致毒或者致癌的劑量，對於“炒西葫蘆”同樣如此。對於一個體重是65公斤的正常人來説，想要靠吃炒西葫蘆達成丙烯酰胺的致癌量，需要單次吃一斤左右的西葫蘆，這個量一般難以實現。

蕨菜致癌？

國際癌症研究機構IARC將蕨類植物劃分在“2B類致癌物”中，也就是對人類可能致癌的物質，即沒有足夠的證據表明該物質對人類有致癌性。

上海網絡闢謠闡述：蕨菜的加工工藝可以大大降低原蕨苷的毒性，經過正確處理後的蕨菜，致癌風險並不大。

中國互聯網聯合闢謠平台搜索結果截圖

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