獼猴桃是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，經常吃獼猴桃能夠為身體帶來很多的功效，它可以預防糖尿病，還能夠滋養護髮。很多人吃獼猴桃都是直接食用的，它的吃法不止這一種，我們知道吃獼猴桃的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
獼猴桃的功效
1、常吃獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。獼猴桃中含有豐富的鉻，有治療糖尿病的藥用價值。這個物質可以刺激孤立組細胞分泌胰島素，到了人體中還能夠降低糖尿病患者的血糖。獼猴桃的粉末可以與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。
2、現在人們都有熬夜的喜歡，喜歡深夜吃東西，大家要知道深夜喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。這個時候就很有可能會出現胃灼熱，或胃酸倒流的症狀，獼猴桃是一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。適當的飲用一杯獼猴桃果汁，可以減少腸胃不適。
3、很多人應該不知道，獼猴桃具有非常好的護髮作用，如果頭髮稀疏沒有光澤，那麼在生活中大家可以用獼猴桃汁洗頭髮一週。首先要將幹獼猴桃浸泡於水中，然後和普通自來水混合使用，這樣做可以增加頭髮活力，還可以解決很多頭髮問題。
4、由於其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先諮詢醫生。
5、獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治癒很多健康問題。
獼猴桃的吃法
1.獼猴桃羹
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2只，白糖、濕澱粉各適量。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗淨，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸，再加白糖，用濕澱粉勾稀英，出鍋即成。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用於煩熱，消渴，食慾不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。
2.冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗淨，去皮核，切成小塊，置於碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用於高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病症。常人食之，能滋潤肌膚，烏髮養顏。
3.獼猴桃銀耳羹
獼猴桃100克，水發銀耳50 克，白糖適量。
4.獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量。
選用熟透的獼猴桃，洗淨瀝乾水分，去皮;將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時，再倒人另一半糖液，繼續煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好後，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此醬具有清熱通淋，養陰生津的功效。適用於熱淋小便不通，口渴，痔瘡等病症。
獼猴桃的禁忌
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨着毒物的積累，可致痙攣、反胃等影響腸道健康的症狀。
4、獼猴桃和白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
5、獼猴桃和胡蘿蔔：降低營養價值
獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現在對獼猴桃應該有了一些瞭解，喜歡吃獼猴桃的朋友在生活中可以常吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。