每週至少吃一次魚的孩子其智商要比其他人高出約25%。
執筆：毛婷
編輯：劉一之
定稿：蘇子後
“吃魚聰明”、“吃魚眼睛亮”，這些都是經常能夠聽到家長對孩子餐桌上的勸導，魚作為中國人餐桌上必不可少的一道美食，可以説是營養與美味兼具，但並非所有的魚都是如此。
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美國約翰·霍普金斯大學布隆閣公共健康學院的研究人員通過多年的研究發現：食用某些魚類過量可能會增加人體的心臟負擔。
可見不少所有魚都是能夠拿來給娃補身體的，尤其是這幾樣，已經上了兒科醫生的“黑名單”，家長卻還在給娃吃。
1、生魚片
最近生魚片再度成為話題中心，雖然有專家稱生魚片沒有肺，不會攜帶病毒，但人們還是重新考量了對生魚片的喜愛度。這是最早是從日本傳來的吃法，能夠極大程度的保持魚肉的鮮美嫩滑，口感佳營養足，但真的適合孩子吃嗎？
我們都知道高温烹煮是能夠殺死大部分寄生蟲和病毒的方法，但是生魚片這種食物中含有的大量寄生蟲就無法被消滅，而孩子腸胃尚弱，消化系統不完善，食用過多很可能會導致腹瀉、腹痛和內臟問題。
而其中最可怕的就是有些攜帶了異尖線蟲的三文魚，如果誤食它們會在腸壁上鑽洞，可能會卡在腸壁中導致舉局部出血或者堵塞，孩子出現消化道不適，腹瀉、嘔吐等情況。
2、醃魚
家家户户應該都有醃魚的習慣，不僅保質期長，味道也更加別緻，但是醃製的食物本身亞硝酸鹽的含量就會增加，兒童食用過多會增加其肝臟負擔，會影響體內的代謝，甚至增加癌症的風險。
3、冷凍魚
現在很多的海魚或者大魚在市面上都是冰凍出售的，尤其是一些外地或者進口的魚，長時間的運輸都採用的冷鏈模式，而在這個過程中，本身就容易攜帶很多細菌，再者大部分病毒都是耐低温性質，越低温越活躍，容易產生變質，不適合給孩子吃。
再者冷凍魚在解凍之後，肉質也比較鬆散，沒有新鮮緊實的口感，孩子也不愛吃。
4、金槍魚
最常見的就是金槍魚罐頭，方便又好吃，家長們做菜必備，但不適合給娃吃。
在生物學上，食物鏈頂端都是大魚吃小魚，金槍魚相對處於次頂端，因此體內含有的汞含量會比較突出，目前符合世衞標準的只有波斯灣的金槍魚，因此為了娃的健康，儘量割捨這樣美味吧。
美國食品管理局建議：金槍魚罐頭最好一週使用1-2次為上限。
賓夕法尼亞大學的研究發現：每週至少吃一次魚的孩子其智商要比其他人高出約25%。
美國FDA也建議2-3歲的孩子每次可以食用30g左右的魚、4-7歲每次可以食用57g，8-10歲則在90g左右，每個星期最好食用2次左右的魚。
主要是因為魚肉中的優質蛋白質和人體蛋白質成分特別接近，是最適合孩子補充的，其中還富含維生素、無機鹽和鈣質等大量營養物質。
最誘人的則是魚類含有的豐富DHA，屬於高度不飽和脂肪酸，可以直接促進兒童大腦細胞和神經的發育，養成聰明寶寶。
通常情況下，深海魚的DHA含量都要更高一些，但營養與危機也是並存的，很多含有高DHA的魚同時也含有打咯昂的汞，無法在烹煮過程中消滅，食用過量之後可能會導致孩子腦部神經發育受損，出現智力發育問題。
因此在選擇魚類的時候，寶媽們可以多看看這些高DHA又低汞的魚：白鮭、黑海鱸、龍利魚、鱈魚、草魚、青魚等。
這些被稱為“腦黃金”的魚可以提高腦細胞的活性，促進孩子智力，提高記憶力和思考能力，讓娃智力贏在起跑線上，娃將來指不定怎麼感謝你呢！