寶寶的成長髮育，是由不同的食物來提供營養，很多寶寶在6月齡就會開始添加輔食，隨着年齡的增長，寶寶所需要的營養元素結構也在發生變化，因而在不同的階段，寶寶的輔食結構也需要不斷變化。
初哆咪建議，在添加輔食的早期，以強化營養素的米粉和麪條為主導，它們能非常好地幫助初添輔食的寶寶從少量、單一的食物中獲取更多的營養素，是簡單快捷有效的補充，而在輔食一路轉變的後期，逐漸轉變成寶寶從多種輔食食材中獲取營養。
初哆咪營養師強調順應餵養，順應餵養就是根據孩子的成長變化，在不同的階段，無論是在食物的花樣供給上、在食物的性狀上、還是在實際的餵養中，要考慮到孩子和食物的親密感受，科學膳食搭配，讓孩子愛上食物，和食物做好朋友。
6-24月齡 輔食一路逆襲成主食
穀類主食各月月齡添加方案
中國嬰幼兒膳食寶塔共有五層，每一層都是完全獨立的單獨類別的食材，即使從6月齡初添加輔食開始，也是按照嬰幼兒膳食寶塔的五層結構綜合搭配。
在整個輔食的變化過程中，其他層級的變化只有食材數量和多少的變化，而唯獨主食除了克重以外在食材的品類上與其他食材有較大不同，因為嬰幼兒早期必須依靠從強化營養素米粉和麪條中攝取部分營養素，所以對於主食的逐漸過渡請參考下表：
其他食材各月齡添加方案
根據《中國居民膳食指南（2016）》嬰幼兒餵養指南篇建議，逐漸增加輔食量，逐步達到食物多樣化。讓寶寶感受、適應、喜歡各種食物，攝入天然食材的營養，保持食物原有的味道，養成口味清淡、自主進食的良好飲食習慣。
初哆咪為什麼強調輔食食材要科學過渡？
之所以要不斷豐富寶寶輔食食材，是因為強化營養素食物原料單一。目前國家批准的強化營養素主食只有兩種，一種是強化營養素米粉，另一種是強化營養素面條。主要原料都是大米和小麥粉，長期食用精白米麪會影響寶寶對食物口味的感受，對更粗大性狀食物適應力差，寶寶咀嚼能力不能很好地鍛鍊，嚴重的對牙齒萌出都有影響。
初哆咪提醒寶媽們，長期依靠強化營養素食品餵養，會減弱孩子對天然食材的攝入。當寶寶的膳食中缺乏多樣化的食材，孩子很容易出現挑食、厭食、偏食等不好的飲食習慣，依賴強化營養素食品看似營養來源簡單便捷，其實是忽視了孩子的長遠健康。所以，食物多樣，營養均衡才能是科學餵養的方式，才能更好的助力寶寶健康茁壯成長！
輔食變化的四個階段
1、適應期：6月齡
（表一：6月齡初添加輔食方案）
6月齡是強化營養素食品的必需時期。根據《中國居民膳食指南（2016）》嬰幼兒餵養指南建議，嬰兒初添加輔食時需要是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，在此基礎上逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營養素。
強化營養素米粉不僅強化了鐵元素，減少了貧血的風險，還強化了其他營養素如鈣、鋅、維生素等，尤其適合食量小，食物種類單一的寶寶對營養的需求。6月齡重點是對輔食的感受，所需營養還是以奶類為主。每三天增加一種新食材，減少寶寶食物過敏的風險。
2、過渡期：7-9月齡
中國嬰幼兒膳食指南推薦：
①7-9月齡嬰兒需每天保持600ml以上的奶量，並優先添加富鐵食物，如強化鐵的嬰兒米粉等，其他穀物類、肉類、蔬菜、水果的添加量根據嬰兒需要而定；
②每天1個蛋黃或雞蛋（如果蛋黃適應良好就可嘗試蛋白，如果嬰兒對蛋黃或雞蛋過敏,在迴避雞蛋的同時應再增加肉類30g；
③如嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，需要額外添加約5~10g油脂，推薦以富含α-亞麻酸的植物油為首選，如亞麻籽油、核桃油等；
穀物搭配的温馨建議：
- 7-9月齡以強化營養素米粉、麪條為主，同時搭配常見穀物，如胚芽米、小米、藜麥、玉米糝等作為豐富花樣的有效補充，烹製時做成各種米粥，像小米粥、胚芽米粥或米糊等等。
- 7-9月齡每日吃1-2餐輔食，不斷豐富食物種類，讓食物的性狀有更多花樣和變形。
其他食材搭配温馨建議：
按照《中國居民膳食指南（2016）》的食物結構繼續擴展，增加各層級食物品類，繼續豐富蔬果、肉、蛋、油的品種等。
3、豐富期：10-12月齡
《中國居民膳食指南2016版》：
- 10-12月齡嬰兒應保持每天600ml的奶量（母乳餵養或母乳不足的嬰兒仍應選擇合適嬰兒配方奶作為補充）；
- 一定量的穀物類；
- 保證攝入足量的動物性食物，每天1個雞蛋加50g肉禽魚；
- 蔬菜、水果的量以嬰兒需要而定，繼續引入新食物，特別是不同種類的蔬菜、水果等；
- 增加嬰兒對不同食物口味和質地的體會，減少將來挑食、偏食的風險。
穀物搭配的温馨建議：
根據《中國居民膳食指南（2016）》嬰幼兒餵養指南篇建議，每日2-3餐輔食。這個時期食物種類豐富，花樣繁多，寶寶的輔食繼續從強化營養素面條和米粉向多種常見穀物過渡，如胚芽米、小米、藜麥、玉米糝、多穀米、燕麥等。常見穀物在10-12月齡增加了花樣變形，如包子、饅頭、小餅、麪包、餃子、餛飩、米糕、米餅等食物。寶寶的食物體驗得到了極大的提升，不僅品嚐到了美味的食物，還能更好地鍛鍊手眼協調能力，養成獨立、自主進餐的習慣。
其他食材搭配温馨建議：
按照《中國居民膳食指南（2016）》的食物結構繼續擴展，增加各層級食物品類，繼續豐富蔬果、肉、蛋、油的品種等。
4、獨立期：1-2歲
《中國居民膳食指南2016版》：
- 13-24月齡幼兒的奶量應維持約500ml；
- （不能母乳餵養或母乳不足時，仍然建議以合適的幼兒配方奶作為補充，可引入少量鮮牛奶、酸奶、奶酪等，作為幼兒輔食的一部分）；
- 每天50-100g的穀物類；
- 每天1個雞蛋加50-75g肉禽魚；
- 蔬菜、水果的量仍然以幼兒需要而定。
穀物搭配温馨建議：
根據《中國居民膳食指南（2016）》嬰幼兒餵養指南篇建議，每日3頓固體類主食同時配合推薦數量的奶類。這個時期膳食均衡的孩子可以不再依賴強化營養素食物獲取營養了，可以從天然食材中獲取充足營養。隨着孩子的成長，可以嘗試食用家庭餐，逐步加入家庭用餐氛圍，更好地享受美食的世界了！
其他食材搭配温馨建議：
在6-12月齡正常循序漸進添加輔食的孩子，在這個時候輔食食材已經費處豐富，所以在一歲以後，家長更多的應該把注意力放在鑑別垃圾食品上，不僅自己會鑑別，也培養孩子愛上天然食物，遠離垃圾食品，培養孩子自主進食和自主選擇優良的食物。對食物的體驗也慢慢從被動餵養到主動參與到家庭餐，逐步加入家庭用餐氛圍，更好地享受美食的世界！