在人類歷史的長河裏，人們經歷了無數次的起起落落，在經濟貧困的年代裏，人們吃野菜是為了生存，在野菜還新鮮的時候把它們採下來，曬乾，留存到冬天的時候吃，特別是古代，本來可以吃的東西就少，所以野菜是人們吃綠色蔬菜的主要來源，而有段時間，人們生活水平好了，更多的想趕快滿足大魚大肉的需求，這樣才能顯示日子過好了，但到了今天，很多物資都供應的非常充足，反而人們追求返璞歸真，喜歡嚐嚐野味，感受自然的味道。
今天小編就來介紹一種在古時候就開始大面積種植的一種植物，它也是從古至今給人們帶來很多好處的植物，它就是燕尾草。跟今天的種植一樣，那個時候它的需求量也很大，很多人都喜歡吃這個，市場經常是供不應求的。
它屬於多年生草本植物，在古代有很多記載，因為根長的像蘑菇，所以也被稱為華夏慈姑，還有叫它張口草的。它喜歡生長在水裏，所以在南方常見這種植物，生命力頑強，非常適合大面積種植。到了花季，它會開出一串串的淡紫色小花，遠看跟薰衣草很像，非常漂亮。
它為什麼這麼受歡迎呢？
首先，它有很強的藥用功效，它有清肺、健胃、止痛等功效，它的葉子搗碎後敷在傷處，可以有效的止血，而它的根和莖對解毒、活血散瘀等症狀有顯著效果，可以説非常有價值了。
其次，它味道略微甘苦，是一種非常清新的口感，讓吃膩了大魚大肉的人感覺非常驚喜，有種爽口、開胃的效果。
既然它是這麼有價值的植物，那麼價格也必然很高，它一斤都賣到20元一斤，很多都是有價無市，現在人們最不缺的就是商機，對於很多傳統的食物，人們都吃膩了，供求也基本上穩定了，所以很多人就想尋找一些好吃有神奇功效的東西來種植，這樣必然能賣較高的價格，於是很多人都會選擇大面積種植它，從而給人們帶來了更高的收入。對於這種現象小夥伴們怎麼看呢？