首先我們説山楂是一種能夠起到健胃消食的食物，因為在山楂中含有大量的酸性物質，所以説能夠幫助腸胃中的食物被消化，然後被我們的身體進行吸收，經常有腸胃消化不良的人就可以在平時的生活中多吃一些山楂，這樣消化不良的問題也就隨之被解決了。
山楂還有一種作用就是其中含有一種名叫降脂酶，這種酶類在身體中之所以能夠發揮出來作用主要是因為它能夠將大分子的脂肪分解，分解成能夠直接被我們身體吸收的成分，一方面為身體提供能量，另外一方面還能夠預防肥胖，如果有正在減肥的人的話，就可以多吃一些山楂，幫助減肥的作用還是非常大的。
山楂還能夠預防一些心腦血管方面的疾病，所以説老年人們可以在平時的生活中適當的吃一些山楂，在山楂中，還有大量的維生素和黃酮類的物質，他們對我們的心腦血管都具有一定的保護作用，能夠預防動脈粥樣硬化心肌梗死。
在我們的生活中，如果單一吃山楂的話，作用效果效果並不是非常的明顯，如果能夠將山楂和荷葉進行搭配的話，用它們泡水喝的話，能夠幫助清除身體中的垃圾，尤其是腸胃中的垃圾，這樣的話，身體中的毒素含量比較少，能夠有抗衰老的作用，而且還能夠減少一些疾病發生的概率。