文|小饒姐。（專注優質育兒原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以説是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
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蔬菜中含有非常豐富的維生素和礦物質，是人體每天攝入營養素的重要來源之一。它不僅營養豐富，而且大多數蔬菜中含有的纖維素還可以以幫助孩子促進消化、維持皮膚的良好質量，這些對於孩子的成長都有非常重要的作用。
西蘭花是日常生活中的一種常見的蔬菜含有豐富的維生素，西蘭花的抗氧化能力很強，有着保護眼睛、有助於骨骼發育、補脾和胃的作用，春天應該多吃，西蘭花熱量非常低，還可以預防感冒。
【蒜蓉西蘭花】
食材：
西蘭花、大蒜、幹辣椒、生抽、蠔油、白糖、食鹽、澱粉、清水、食用油
做法
一、西蘭花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會。
二、西蘭花撈出控水備用。
三、大蒜剝皮切成蒜末，準備一個小碗，倒入適量生抽、蠔油、白糖、食鹽、澱粉、清水，攪拌均勻成碗汁。
四、鍋內添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，等到西蘭花斷生，撈出泡冷水，等到變涼後撈出控幹水分裝盤。
五、起鍋熱油，油熟後放入蒜末、幹辣椒炒出香味，然後倒入拌好的碗汁。
六、燒開後稍微再煮一會，等到湯汁濃郁一點，淋在西蘭花上面，攪拌均勻即可食用。
小饒姐温馨提示：焯水後的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
俗話説民以食為天，食以安為先。不僅要讓孩子吃得飽，吃得好，更要吃得科學，吃得安全。合理的營養搭配，均衡的膳食結構，是會讓孩子受益一生的。能夠看到孩子健健康康，快快樂樂的成長，跑得比別人快，跳得比別人高，這大概就是做媽媽的簡簡單單的小幸福。我是小饒姐，我將持續為大家分享育兒中的營養美食。關注我，讓我們一同為孩子的成長保駕護航。