俗話説得好,牛奶是樣寶;無論喝多少,爸媽都説好。
從小到大,相信不少人都被灌輸着喝牛奶的好處,認為多喝牛奶能夠長得高,多喝牛奶能夠皮膚白,多喝牛奶考試成績科科100分。
不過話説回來,牛奶的確是一個優質的食物。
牛奶不僅含有豐富的優質蛋白含量、鈣含量、維生素B等營養物質,最關鍵是人體還能吸收。
每200ml的牛奶含鈣>200mg,而蛋白質含量>2.9%,只要一小杯,人體就能迅速收穫豐富的蛋白質、維生素、鈣等重要營養物質,既省事又高效!
正因如此,按照《中國居民膳食指南》指引:中國成年人每日需要喝300克牛奶,因此每天喝1-2杯即可。
牛奶雖好,但是並不是所有的人都適合飲用:
第一,消化道潰瘍的患者
對於消化道內部出現潰瘍情況的患者,平時不適宜經常飲用牛奶。
由於消化道內部已經出現損傷,若是再飲用牛奶,會使胃腸道內的黏膜受到損傷,進而導致胃部出現大量的胃酸,可能腹痛還會加重。
所以,建議潰瘍尚未痊癒的朋友們,此時就不建議喝牛奶,若實在想喝,那就小口喝一點點。
第二,患有急性膽囊炎和胰腺炎的人羣
實際上,這個也需要看具體情況。
恢復期的患者以及慢性膽囊炎、胰腺炎患者其實可以喝牛奶,但牛奶需要確保少脂或者脱脂,避免全脂牛奶,同樣喝的時候少量多次。
而對於急性膽囊炎和胰腺炎的患者來説,本身發作急性期就需要“忌口”,不僅牛奶,其他也都不能吃。
若飲用牛奶,會使膽囊和胰腺的負擔加重,久而久之不利於患者病情的恢復。
第三,剛接受過腹部手術的人羣
剛剛接受過腹部手術的人,身體往往會出現不同程度的脹氣的情況。
若是這個時候再繼續飲用牛奶,會使牛奶在人體內進行發酵然後形成氣體,增加患者會出現的不適感。
此外,對於一些腸胃功能比較差的人來説,經常性的飲用大量的牛奶,會使患者出現腹脹、腹瀉等異常現象,因此建議喝的時候需要確保“少量多次”。
第四,乳糖不耐受者
對於乳糖不耐受的患者,實際上並不是説一定就不能喝。
只是針對於這類人羣,由於天生乳糖酶分泌過少,所以無法分解牛奶中的乳糖,所以因此喝了牛奶就會導致出現腹痛腹瀉的情況,並且在皮膚表面還會出現皮疹,這類人羣極有可能對乳糖不耐受。
雖説這類人無法享受普通牛奶所帶來的營養,但也並不代表一定要跟牛奶説再見。
現如今,就有專門為這類患者量身定製的低乳糖牛奶、無乳糖牛奶。
缺鐵性貧血的人羣,不宜飲用牛奶?
網傳貧血的人不宜喝牛奶,據説是因為牛奶中的鐵元素會通過消化道轉化成亞鐵,然後在體內與亞鐵進行結合,最後形成不可溶性的化合物,使貧血患者鐵元素的吸收效果變差,導致患者出現的不適感更明顯。
但實際上,這種實則是胡説八道。
牛奶的確容易與亞鐵離子結合,成為難以吸收的物質,但咱們又不是將牛奶當水喝,每天喝的牛奶那點量根本不會導致鐵大量損耗。
準確來説,就是---喝牛奶與缺鐵性貧血實則沒有啥直接關係。
通常而言,人體之所以貧血,主要是因為飲食上缺少鐵元素,所以缺鐵性貧血患者,只需要做好飲食營養均衡,不挑食不偏食,確保肉、蛋、奶充足即可。
因此,牛奶既不會引發貧血,也不會加重貧血,兩者實際上沒有多大關係。