雞蛋是我們日常生活中經常吃的一種食物，雞蛋的營養非常豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸等，而且非常適合我們人體需要又容易被身體吸收，所以利用率非常高的，所以也成了我們經常食用的食物之一。尤其是孩子正在長身體的時候，作為家長會就想給孩子們每天吃一個雞蛋來保證營養。而且蛋黃中含有豐富的卵磷脂、維生素以及礦物質這些成分會對神經系統的發育有很大的裨益，雞蛋同時也是比較好的一種健腦食品，但是在吃完雞蛋以後卻不要再吃它了，很有可能會影響身體健康，使細胞變壞。
一、柿子
柿子是一種季節性的水果，而且口味特別的甘甜。因為柿子的軟爛所以老人孩子都是比較喜歡的。但是在吃柿子的時候也有很多的注意事項，除了不能一次性的吃很多意外，柿子也是不能夠和雞蛋一起食用的。
雞蛋中含有豐富的蛋白質與柿子中的鞣酸相結合，它會形成不能被人體所吸收的化合物導致這些營養元素不能夠被我們的身體所利用。而且還容易引起腸胃不消化導致嘔吐腹瀉的發生嚴重的情況下，還有可能會使細胞產生變異。所以在吃完雞蛋以後就不要再去碰柿子了，如果實在要吃的話也要間隔兩小時以上，這樣能夠減少兩種物質的結合，避免給身體帶來傷害。
二、茶葉
我們中國的茶文化是非常優秀的，在中國很多人都有着喝茶的習慣，喝茶不僅能夠促進消化，也有一定的養生功效。但是茶葉中也含有一定的鞣酸，如果在吃飯時吃了雞蛋後馬上喝茶水的話非常容易導致茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合，產生一種叫做鞣酸蛋白的物質，它會增加食物的致癌性，對我們身體的傷害是非常大的。現在很多人在早餐的時候都比較喜歡吃茶葉蛋，覺得比較有味道，但其實長期吃茶葉蛋也是不利於身體健康的。
