楠木軒

高血壓是吃雞蛋好,還是不吃好?常吃雞蛋的人,幾件事要早知道

由 喜東付 發佈於 健康

隨着社會生活中水平的提高,現實生活中出現高血壓情況的人也越來越多,而高血壓的飲食是需要比較注意的。很多人都説高血壓是富貴病,不能吃雞蛋,這是真的嗎?

一、高血壓是吃雞蛋好,還是不吃雞蛋好?

雞蛋是一種營養價值很高的食物,素來以“完全蛋白質”、“理想的營養庫”為稱,同時價格又低,深受人們喜愛。

雞蛋中含有豐富的優質蛋白,其中氨基酸比例是非常接近人體需要的,容易被吸收;而雞蛋中還含有脂肪、膽固醇、葉酸、維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等等多種成分,非常物美價廉。

而“高血壓不能吃雞蛋”這種説法由來已久,其實主要就是擔心雞蛋中含有較多的脂肪、膽固醇,會不利於高血壓病情的恢復。

然而,其實這個問題是不用太過擔心的,因為雞蛋中含有的脂肪多數是不飽和脂肪酸,是對人體有好處的。而在蛋黃中,膽固醇是比較高,但是是屬於“好膽固醇”,其中的卵磷脂還有助於抑制“壞膽固醇”附着在血管。

總而言之,就是高血壓是可以吃雞蛋的,不用擔心會影響到健康的問題,當然,無論什麼食物過量食用總是不好的,高血壓人羣建議一天一個雞蛋就夠了。

二、吃雞蛋的建議和妙用

雞蛋營養價值高,可以豐富人體的營養,在生活中也是深受人們喜愛的一種食物,小編建議大家,生活中吃雞蛋的時候要注意下面幾點。

1、吃雞蛋不建議過多

人們常説這麼一句話“美味不可多得”,其實,對於美味的食物,我們也要注意控制自己的嘴,不要多吃,當然也包括雞蛋。中國居民膳食指南中就有提到,蛋類每天40~50克就可以了,也就是一個雞蛋。如果嘴饞,偶爾吃兩三個也不會有問題,但是如果身體有某些疾病的話,最好還是先諮詢一下醫生的。

2、不要吃生雞蛋

雞蛋是日常生活中常見的食材,而雞蛋的吃法可謂是多種多樣,而有些朋友喜歡吃生雞蛋,雖然生雞蛋的口味比較獨特,但是不容易消化,更重要的是,容易被細菌污染,喜歡吃生雞蛋的朋友要權衡一下風險哦。

3、雞蛋不要煮太“老”

雞蛋的烹飪方式有很多種,而最常見的就是煮雞蛋或者是煎雞蛋了,但是要注意一點就是不要煮或太煎“老”。首先,會影響到口感,其次,也會影響到消化吸收。我們知道,雞蛋中含有的蛋白質是比較多的,如果蛋白質過分凝固的話,就會影響到吸收了。

4、雞蛋小妙用

(1)讓餃子皮結實

相信很多人在包餃子的時候都有這麼一個煩惱,餃子皮做不好,容易粘連。其實如果是自己做餃子皮的話,可以在和麪的時候加雞蛋進去,可以讓餃子的蛋白質增多,當下鍋煮餃子的時候,蛋白質也會凝固,餃子皮也就更結實,不容易粘連了,一般來説,每500克面加1個雞蛋就可以了。

(2)粘合皮革製品裂痕

相信很多人都知道,生活中我們一些皮衣、皮箱之類的東西如果用的太久的話,在表面就容易出現一些裂痕,十分影響到外在美觀的。而這裏有一個小辦法就是用雞蛋清,在裂痕處塗上,就可以粘合裂痕啦。

(3)除咖啡漬

很多時候我們在喝咖啡的時候,不小心沾到衣服的話就很難洗出,而這時候可以用甘油和蛋黃混合液塗拭,晾乾再用清水洗一下就可以了。