輔食課堂 這6款輔食不能同時吃

處在生長髮育旺盛期的寶寶，需要豐富且均衡的營養。為此，媽媽們都會給寶寶準備多樣化的食物，希望能夠達到豐富營養的目的。然而，小夥伴們可知道，給寶寶吃的食物可是有講究的喲，並不是隨意搭配就可以的!寶寶飲食的多元化需要講究科學搭配，這樣才能保證食品中各種營養素的有效吸收。

寶寶到了4-6個月，單純的奶粉以及母乳已經不足以滿足寶寶生長髮育的需求了，這時需要添加各種輔食來豐富寶寶的營養，市面上多種輔食產品根據寶寶的咀嚼和消化能力配製，為媽媽們提供了一個方便快捷的選擇。媽媽們在給寶寶喂輔食的時候要特別留心輔食的搭配問題，避免破壞寶寶的營養吸收。有那些輔食是不宜一起吃的呢?

1、水果泥與魚肉泥不宜同吃

水果富含多種維生素與礦物質，對調節寶寶體內代謝，增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用，並且易於消化吸收，所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食常客。魚肉優質蛋白豐富，含有DHA等有益於寶寶大腦發育和視覺發育的營養素，在寶寶的輔食清單中也佔了一席之地。

魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而多種水果中含鞣質，像柿子，葡萄，石榴，山楂，橄欖，酸棗，雞爪梨等水果中鞣質的含量都很高。

含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃，因為這不僅會降低蛋白質的營養價值，甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使寶寶出現腹痛、嘔吐等症狀。

媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間，最好不要在同一頓中同時出現這兩種食物，防止營養補充不成反倒帶來身體不適。

2、豬肝泥與番茄泥不宜同吃

豬肝富含銅、鐵等礦物質具有補肝養血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內氧化還原代謝反應中起重要的調節作用。這兩種食物都有益於寶寶的健康，但“混搭”起來營養價值就會大打折扣。

豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素，這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素c。

西紅柿含有豐富的維生素C，維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定 (pH<4)，在中性及鹼性溶液中極不穩定。特別在有微量金屬離子 (如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解，即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脱氫維生素C而失去原來的功能，所以二者不宜同食。

媽媽在給寶寶餵養輔食的時候，要注意錯開這兩種輔食的食用時間，不要讓這兩款營養豐富的輔食喪失了其原有的功能。

3、胡蘿蔔泥與水果泥不宜同

近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用，並且胡蘿蔔的口味也是多數寶寶所喜愛的，因此胡蘿蔔泥成了寶寶輔食的常見之選。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的常客。

兩者各有千秋，單獨吃都能為寶寶提供優質的營養素，然而，兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果，反而會互相影響彼此營養素的吸收。

胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值。

此外，如果兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。

另外值得一提的是，紅白蘿蔔不宜一起吃。胡蘿蔔含有抗壞血酸抑制酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值大為降低。

以上不能同吃的6種食物，媽媽們都記住了嗎?