眾所周知，痛風患者應該選擇低嘌呤飲食，尤其是海鮮、動物內臟和肉湯這類食物是碰都不能碰的。
但我們口中的海鮮其實包含相當多的種類，尤其像是海帶這種比較常見的海鮮，有人就會想難道一點海鮮都不能吃嗎？難道海帶的嘌呤含量也很高嗎？
海帶的嘌呤含量低
根據研究，儘管海帶也屬於海鮮的一種，但每100g的海帶中僅含有25~150mg的嘌呤數。一般來説如果是每100g含有25mg嘌呤以下的食物屬於低嘌呤食物，因此，海帶嘌呤含量不高。
通過對比其他魚、蝦、貝殼類等海鮮，海帶的嘌呤含量要低很多。因此痛風患者無需嚴格限制海帶，可選擇適量食用。
此外，專家提醒海帶本身營養價值高，富含維他命和微量元素，吃海帶還能補充人體所缺乏的營養，對人體有益。
幫助尿酸排泄
從理論上講，海帶可以幫助痛風患者排泄尿酸。因為就食品的酸鹼性而言，海帶屬於鹼性食品。
而尿酸在鹼性尿液中的溶解度大於酸性尿液中的溶解度。痛風患者如果多吃鹼性食物，鹼化尿液，至少理論上有利於尿酸的排泄。
但是要提醒患者吃海帶一定要適量就好，既不用攝入太多的嘌呤數，還能有利於緩解痛風。
另外，海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等相結合，對預防和治療動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病也有很好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病和高血壓也有一定的預防和控制作用。
每天最好吃多少海帶？
建議痛風患者每日嘌呤攝入量應控制在100-150mg。儘管説海帶嘌呤含量較低，痛風患者可以不限制海帶的使用，但也不宜過量。理想情況下，痛風患者每天吃海帶不應超過100g。提醒患者一句，如果是處於痛風發作期的患者最好不要再吃海帶了。
痛風的飲食控制固然十分重要，但患者正確認知食物中的嘌呤數。有些食物嘌呤含量並不高，而且含有人體所需的營養物質，痛風患者就可以適量食用。最後提醒患者，痛風是一種代謝異常的免疫性疾病，僅僅依靠飲食控制，治療效果總歸是有限的。一旦出現痛風發作症狀，患者應及時到醫院進行檢查，儘早確診，才能儘早用藥物控制好病情。