6月天熱,女性要多吃這菜,排毒減脂,不瘦都難,皮膚好
6月天熱,女性要多吃這菜,排毒減脂,不瘦都難,皮膚好
這菜是藥也是菜,在我們鄉下很多,在院子裏種上一棵,一年四季都吃不完,有機蔬菜。我們叫它龍豆,也叫四角豆,四稜豆,因為它有四邊角,所以叫四角豆、四稜豆。四角豆是一種難得的保健蔬菜,它的營養價值較高,維生素E、胡蘿蔔素及多種礦物質元素含量遠遠超過其他大眾蔬菜,是補血、補鈣、補充營養的佳品,具有增強免疫力和記憶力,以及防衰老等功效。
四角豆含有豐富的蛋白質、不包含的脂肪酸、維生素和礦物質元素等,常吃四角豆還可以提高皮膚的新陳代謝,有效防止肌膚老化,保持肌膚細膩有彈性,皮膚好。四角豆是低脂低熱量的蔬菜,還有豐富的膳食纖維,常吃有利於減肥瘦身,燃燒脂肪的作用,體重慢慢降下來。下面小編介紹一個四角豆簡單又美味的做法。
【蒜香四角豆】
四角豆洗乾淨切下兩頭的尖部,然後斜着切成段,4瓣大蒜拍碎切細,1個小米辣切小,食材準備好後,鍋中水燒開,加一點油(作用是四角豆更加鮮綠),放入切好的四角豆焯水2分鐘,撈出瀝乾水分裝盤備用。炒鍋裏放人適量鹽,油熱放入大蒜、小米辣、適量鹽、1勺無添加醬油炒香起鍋,倒在菜上,拌一拌就可以吃了。