6月天熱，女性要多吃這菜，排毒減脂，不瘦都難，皮膚好
這菜是藥也是菜，在我們鄉下很多，在院子裏種上一棵，一年四季都吃不完，有機蔬菜。我們叫它龍豆，也叫四角豆，四稜豆，因為它有四邊角，所以叫四角豆、四稜豆。四角豆是一種難得的保健蔬菜，它的營養價值較高，維生素E、胡蘿蔔素及多種礦物質元素含量遠遠超過其他大眾蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的佳品，具有增強免疫力和記憶力，以及防衰老等功效。
四角豆含有豐富的蛋白質、不包含的脂肪酸、維生素和礦物質元素等，常吃四角豆還可以提高皮膚的新陳代謝，有效防止肌膚老化，保持肌膚細膩有彈性，皮膚好。四角豆是低脂低熱量的蔬菜，還有豐富的膳食纖維，常吃有利於減肥瘦身，燃燒脂肪的作用，體重慢慢降下來。下面小編介紹一個四角豆簡單又美味的做法。
【蒜香四角豆】
四角豆洗乾淨切下兩頭的尖部，然後斜着切成段，4瓣大蒜拍碎切細，1個小米辣切小，食材準備好後，鍋中水燒開，加一點油（作用是四角豆更加鮮綠），放入切好的四角豆焯水2分鐘，撈出瀝乾水分裝盤備用。炒鍋裏放人適量鹽，油熱放入大蒜、小米辣、適量鹽、1勺無添加醬油炒香起鍋，倒在菜上，拌一拌就可以吃了。
