馬齒莧
馬齒莧的做法非常的多，不僅可以用來涼拌，還可以用來炒制或者是將其做成餡包餃子都是很不錯的選擇。馬齒莧的營養成分非常高，除了一些常見蔬菜中所含有的營養成分之外，還含有豐富的鉀鹽和多不飽和脂肪酸。這兩種成分可以有效的降低血壓，保護心臟，對於中老年人來説，更應該適當的多吃一些。
蒲公英
現在是蒲公英最嫩的時候，口感很不錯。蒲公英還可以在曬乾之後直接用來泡水喝，蒲公英屬於多年生草本植物。有很強的藥用價值，可以用於消炎利尿、清熱解毒。經常用蒲公英泡水喝也會起到很不錯的保健效果，但是需要節制。每天大約喝一杯即可，長期堅持，身體會越來越健康。
薺菜、莧菜
薺菜是非常美味的，現在正是薺菜生長的旺季，一定要趕緊行動起來，多多烹飪。薺菜有着很好的涼血止血的功效，還可以用來補虛健脾，經常吃薺菜，可以有效的改善腸炎和胃潰瘍等疾病。如果情況不是很嚴重的話，就可以用薺菜來輔助治療，也許會有很不錯的效果。其次莧菜對於目赤目痛、咽喉紅腫等也會有着一定的輔助治療的作用，在春天天氣非常的乾燥，很多人都會感覺喉嚨不適，經常吃莧菜不僅可以緩解，而且還能夠預防。
野菜只有在生長旺季才會比較普遍，因為野菜都是自由生長。對於農村的朋友來説野菜根本不需要任何的資金。對於城裏的朋友來説，可能就需要花費一定的時間精力去到特有的地方才能採摘一些。在這個注重養生的時代，我們每一個人都應該注重於野菜對於身體的保健效果，而且各種常見蔬菜吃多了偶爾吃吃野菜換換口味也可以有效的提高食慾呢！