要説夏天什麼水果最應季，當然就是 桃子 啦~便宜、香甜又解渴，脆的，軟的，甜的，多汁的…一口下去桃香就能溢滿整個口腔~~
桃子，素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。其含有的 鉀元素和鈉元素，能夠幫助人們將身體中多餘的水分排出體外，有着消腫利尿的作用 。
桃子還具有相當顯著的營養價值和養生作用，其中包含了大量的水分、糖分、碳水化合物、煙酸、膳食纖維、維生素A、C、E以及B族維生素。同時還含有豐富的微量元素，尤其是硒、鋅、錳、鐵、鈣、磷以及鎂元素的含量非常高。
一、桃子的營養價值
益氣補血： 桃子有補益氣血， 養陰生津 的作用，尤其是大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者可以多吃些。
治療貧血： 桃子是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，因為它含鐵量較高。
活血化淤： 桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
抗凝血： 桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，高血壓病人可適量多吃。
二、桃子可以這樣吃
1、生吃
洗乾淨去皮直接食用，但是洗桃子有講究，加點兒食鹽可以緩解桃子氧化的速度；再者，桃子腐爛的速度相當快，洗好就吃，不能久放。
2、熟吃
很多人不知道桃子還可以煮熟了吃，解決便秘問題，下面介紹一款吃法~
桃子枸杞銀耳湯
原料：桃子3個、枸杞20克、銀耳2朵、清水1200克，糖少許
桃子去核切塊備用;
泡發好的銀耳、枸杞、加入足量清水煮沸;
加入桃子，沸騰後，轉文火煲25分鐘，關火温度降到80度後，調入白砂糖即可。
3、製成罐頭
原料：桃子1000克、果珍、白糖適量
準備好材料，桃子要買硬的，把桃子洗淨去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮；
煮10分鐘就可以了，想吃軟點的可以多煮會，煮熟後關火放涼；
桃子撈入碗裏撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量；
醃製幾小時後桃子變成了均勻的黃色，並且醃出許多糖水就可以盡情享用了。
三、這種情況不適合吃桃
未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；
不能吃得太多，太多會令人生熱上火；
糖尿病患者、血糖過高時應少食桃子。
經常食用桃子可以幫助人體提高自身的體質，從而預防一些常見疾病的降臨。還等什麼呢？每天一個桃，走起！