薺菜
薺菜是營養價值豐富的蔬菜，可以幫助身體獲得很多的營養。可以讓腸胃得到好的吸收和利用，使得身體更好的成長。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。薺菜中有許多豐富的營養物質，兩者相結合對於我們的免疫力更加的有所加強。
馬齒莧
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。為藥食兩用植物。它的ω-3不飽和脂肪酸含量也較高，能改善血管壁彈性，防治心血管疾病。馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來説，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。也是養肝減肥的好幫手。
蒲公英
蒲公英是“藥食兩用”的植物，不僅僅可以吃，還有很好的藥用價值！蒲公英內含的蒲公英素被認為可以刺激消化器官，促進肝臟和膽囊分泌膽汁，膽汁流量一多，便可幫助腸道蠕動，對治療便秘和消化不良很有用。其中的蛋黃素含量豐富，具有預防肝硬化、肝炎、增強肝膽功能的作用。堅持服用，能夠清除肝臟毒素，促進肝細胞的修復，預防脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。
你喜歡吃哪個？