紅棗是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，吃紅棗能夠為身體帶來很多好處，它可以提高人體的免疫力，還能夠預防膽結石。紅棗的吃法有很多，它可以和米飯一起吃，還做成茶類，紅棗是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
紅棗的好處
1、補血養顏，延緩衰老
要知道紅棗性温、脾胃經，常吃能夠起到補氣養血、美白祛斑的效果，並且紅棗中的物質，還可以有效的延緩衰老、健脾益胃，如果説人們在晚上泡一杯紅棗茶，能夠起到非常好的補血養顏的作用，在平時常吃紅棗對身體非常好。
2、提高身體抵抗力，預防疾病、癌症
紅棗是一種很有營養的食物，它能夠幫助人們有效的提高免疫細胞的生成，這樣可以提高人體免疫力，在紅棗中含有豐富的三萜類化合物，它能夠幫助人體抑制癌細胞的功能，特別是對於體質差的小孩老人，或經常加班熬夜的上班族，可以常吃紅棗。
3、降血壓、降血脂，預防冠心病
紅棗中含有豐富的蘆丁，它能夠幫助人體軟化血管，從而降低血壓，紅棗中的物質對高血壓病有防治功效;在鮮棗富含維生素C，這個物質能夠降低膽固醇，可間接降低血脂，所以説多吃紅棗能夠有效的防治高血脂;除此以外，紅棗還含有很好的增強肌力、消除疲勞的效果。
4、補充鈣和鐵，防治貧血、骨質疏鬆
紅棗富含鐵和鈣質，能夠補充體內缺失的鈣質和鐵質，預防骨質疏鬆、貧血等。因此，老人常吃紅棗可以預防骨質疏鬆，正在發育的青少年常吃可以有助於長高身體，女性常吃紅棗能預防貧血。
5、預防膽結石，保護肝臟
研究發現，經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。除此以外，大棗具有修復損傷肝細胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以經常吃大棗。
紅棗的吃法
參棗米飯
原料：黨蔘10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①將黨蔘和大棗用水同煎半小時，去掉黨蔘渣;②用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗蔘湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
功效：藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
大棗枸杞茶原料：大棗6枚，枸杞子10克。
方法：將枸杞子、大棗一起加水煮沸，再改為小火燜煮5分鐘。也可以用開水直接沖泡服用。
功效：大棗枸杞茶是有名的配方，能夠補肝腎明眼目，並且能夠調節機體代謝，增強人體免疫力。如火氣嚴重，可在大棗枸杞茶中加入一兩多菊花一併沖服。
大棗煮水
原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
紅棗的禁忌
1、不要與相剋或影響功效的食物一起吃
萬物相生相剋，紅棗也是如此，紅棗不能與大葱、黃瓜、蘿蔔、海蟹、動物肝臟、玄蔘等相剋或影響食物功效的食物一起吃，如與大葱容易易導致消化不良、與海蟹一起治容易患寒熱病、與動物肝臟一起吃會破會紅棗的維生素;與玄蔘功能相剋，不能一起吃等。
2、不要過量吃
無論是再好的食物，都應該有個量，紅棗也不例外，不可多吃，最好一天不要超過50克。其中紅棗性温，因此，體質温熱的人更不能多吃紅棗。
3、不要與健胃藥及驅風健胃藥一起用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
4、不要單吃或生吃紅棗補血
生吃或單吃紅棗補血，其補血效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物一起泡茶、煮湯喝。
5、不要與退熱藥一起使用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
結語：上文已經為大家介紹了紅棗的好處，我們現在對紅棗應該有了一些瞭解，喜歡吃紅棗的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種食物。