雞蛋是生活中比較常見的一種食材，也深受很多消費者的喜愛。
雞蛋的食用方法有很多種，有的時候是水煮蛋，有的時候是煎雞蛋，也有一部分朋友比較喜歡吃溏心蛋。
如果每天早晨吃一個溏心蛋的話，會對身體產生何種影響，是有益還是有害？
美國的一項研究調查發現在沒有煮熟的雞蛋中存在對人體有害的細菌，如果經常食用此類雞蛋的話，會給身體健康帶來威脅。
生雞蛋容易被一些病菌所污染，如果使用這種雞蛋的話，會引起噁心、嘔吐、腹瀉、發熱、畏寒等一些食物中毒的現象。
另外，生雞蛋中含有兩種有害物質，分別是抗生物素蛋白以及抗酶蛋白。它們可以影響人體對雞蛋中蛋白質的消化與吸收。
既然雖然説含有的蛋白質含量非常豐富，但是如果沒有煮熟的話，很難被一些人吸收，因此每天早晨食用溏心蛋的話，並不會獲得雞蛋的最大營養。
除此之外，生雞蛋會產生一種比較腥的味道，這種味道可能會抑制人體的中樞神經，從而使胃液，腸液，唾液等一些消化液分泌下降，從而引起消化不良等現象的出現。
雖然説溏心蛋吃起來比較美味，但是並非對身體健康有益。
所以奉勸那些平時比較喜歡吃溏心蛋的朋友們，還是改一下食用雞蛋的方式吧。
雞蛋的最佳食用方式是水煮蛋，水煮蛋可以最大程度的保證雞蛋中的蛋白質以及維生素還有其他營養元素。
同時在這裏需要提醒大家的是，雞蛋每天使用的數量不要超過兩個，1~2個最佳。