對於花生,大家都不會陌生,它經常被當作餐前小菜,而且做法也是多種,對於飲酒人羣來説,沒有一盤花生米的酒局是沒有靈魂的。
可見,對於花生,人們都喜歡吃,但對於花生的養生好處,可能大家就不太清楚了,今天,咱們就來聊一聊關於花生的養生好處方面的知識。
吃花生有哪些好處?
花生在古代,有一個很好聽的名字,叫“長生果”,因為吃它有延年益壽的作用,實際上,這對花生的作用有點誇大了,但是對於花生的營養價值,那還是值得肯定的。
從營養方面來説,花生中含有豐富的脂肪、蛋白質,可以供給人體所需的能量,其次,花生富含葉酸、維生素A和膳食纖維,在增加飽腹感的同時,可以營養心肌細胞,起到保護心臟的作用。概括來講,主要的好處有以下3個:
1.降低膽固醇花生雖然含有豐富的脂肪,但是這些脂肪卻是好的脂肪,多為不飽和脂肪酸,可以降低血液當中的膽固醇,從而在預防高血脂等疾病都有一定的作用。
2.增強記憶力
花生中,含有人體所需的10多種氨基酸,其中,賴氨酸對於兒童的智力發育,有很好的幫助,此外,穀氨酸和天門冬氨酸也是大腦細胞發育所需的物質,經常吃點花生,可以幫助增強記憶力。
3.預防便秘
花生中含有豐富的可溶性纖維,被人體消化吸收後,其可以像海綿一樣吸收水分,膨脹後促進腸道蠕動,從而將腸道廢棄物排出體外,起到預防便秘的作用,對於預防腸道疾病如腸癌同樣也有作用。
哪些人羣要少吃花生?
對於花生,不少人羣還是要慎重的,具體是哪些人羣呢?下面列出4類主要禁忌人羣,大夥們不妨可以對比一下:
第一種,肥胖人羣,花生的脂肪含量還是非常高的,光是100g的花生,就可以產生近580卡的熱量,無疑對於減肥沒有好處的,所以,正在減肥人羣,還是要注意避開花生的。
第二種,膽囊切除者,脂肪的消化,需要膽汁的輔助,切除了膽囊,意味着膽汁無法存儲,脂肪的消化也會因此而受到影響,所以,對於膽囊切除者來説,除了花生,其他高熱量高脂肪食物,同樣也要注意少吃。
第三種,痛風人羣,痛風本身就是一種新陳代謝紊亂所致的疾病,高脂肪飲食對於尿酸的排泄是有阻礙作用的,所以,花生這類高脂肪食物,痛風人羣也是要注意少吃的。第四種,糖尿病人羣,對於糖尿病人羣來説,除了藥物治療之外,嚴格的飲食控制也是非常有必要的,其中高熱量飲食對於血糖的穩定也是不利的,所以,糖尿病人羣,在食用花生的時候,一定要注意量的把握,不可貪吃。
以上就是對於花生具體的營養價值、養生好處以及禁忌人羣的介紹,對於花生,喜歡吃的朋友,也要注意相關的禁忌哦。