我想牛奶應該是適合全世界人的食物了，那些説牛奶不適合中國人體質的人，你們是否忘了，中國其實也有很多地方自古就有食用奶製品的習慣，幾千年來的飲食習慣，怎麼可能會不適合呢？
先來聊聊中國人喝牛奶的歷史
早在三千多年前的商代，畜牧業是發達的，所以從那時候起，人們就已經學會了喝牛奶；
漢代的時候，陝西一帶的黃牛奶較為出名，味道好，還有河南黃牛奶和山西黃牛奶；
一千五百年前南北朝時期，出現了品種豐富的奶製品，比如：
《齊民要術》一書中就載有許多奶製品，如“煎煉乳”(類似近代的濃縮奶)；“熬幹奶”(粉碎後類似近代的奶粉)；“除去上浮物奶”(類似近代的脱脂奶)；“醍醐”(類似近代的酸奶)；“酥”或“酥油”(類似近代的奶油)；“酪”或“奶酪”(類似近代的牛奶“琪司”)等。
看看我們中國的奶製品飲食文化是不是也很發達呢？所以，這裏需要矯正一個誤區，那就是中國人喝牛奶本就是與生俱來，也是飲食文化的沿襲，絕對不是大家所説的崇洋媚外。
為什麼我們一再強調：讓孩子養成喝牛奶的好習慣
因為牛奶裏面有兩大營養成分，是可以幫助我們提高免疫力，長期食用可以強身健體的，那就是：蛋白質和鈣，並且牛奶裏面的鈣是非常易於人體吸收的，也許你吃鈣片都不一定有這效果，看看我們的國民偶像鍾南山爺爺，每天堅持喝牛奶，到80多歲還能披掛上疫情前線。
那麼牛奶是否真的適合所有人呢？
當然了，牛奶雖然好處有很多，但也不是什麼人都能喝的，這些情況下喝牛奶一定要小心謹慎：
1、乳糖酶缺乏不建議喝，有部分人羣體內缺少這種酶，就難以分解乳糖，容易引起腹痛和腹瀉。
2、嬰兒牛奶過敏，主要症狀就是皮膚起紅疹，一般建議選擇水解蛋白配方奶粉或者是母乳餵養。
3、不能空腹喝牛奶。
4、有這些病症，比如：胃潰瘍、返流性食道炎、缺鐵性貧血、膽囊炎和胰腺炎等不能喝牛奶，另外有些時候感冒也不能喝牛奶。
喝牛奶的正確姿勢
早餐後一杯奶，有條件的晚睡前再喝一杯奶，一般不建議喝冷凍奶，常温或者加熱喝，對腸胃更好！在現在鮮牛奶的時候，儘量不要選在那些調味奶，那些只能説是含奶飲料，其營養價值並不高，所以不能與鮮牛奶混為一談。
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